Αρχική / Tag Archives: ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ

Tag Archives: ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ

Αγκινάρες γεμιστές με ρύζι και μυρωδικά

Οι ανοιξιάτικες αγκινάρες γεμίζονται με ρύζι, μυρωδικά και λίγη πικάντικη λαδογραβιέρα Ζακύνθου και γίνονται ένας νοστιμότατος μεζές. Υλικά 12 αγκινάρες μεγάλες (καθαρισμένες) 12 κουταλιές σούπας ρύζι καρολίνα 150 γραμμάρια ελαιόλαδο έξτρα παρθένο 4 κρεμμύδια φρέσκα (ψιλοκομμένα) 1 καρότο (τριμμένο) 1 πράσο (ψιλοκομμένο) 100 γραμμάρια οίνος λευκός 1 λεμόνι 100 γραμμάρια …

Διαβάστε περισσότερα

Τον έπιασαν στο λιμάνι της Ιεράπετρας με 4 τσουβάλια αγκινάρες από τη Χρυσή!

Η σημερινή καλοκαιρία φαίνεται πως άνοιξε την όρεξη σε ένα 45χρονο από την Ιεράπετρα ο οποίος πήγε στη Χρυσή για να μαζέψει άγριες αγκινάρες, έγινε όμως αντιληπτός και συνελήφθη. Μικτό κλιμάκιο λιμενικών και της δασικής υπηρεσίας εντόπισε τον 45χρονο την ώρα που επέστρεφε στο λιμάνι της Ιεράπετρας το απόγευμα του …

Διαβάστε περισσότερα

Ρεβυθάδα με χοιρινό και λαχανικά

Ρεβύθια, πλούσια σε πρωτεΐνη υψηλής διατροφικής αξίας, μαζί με αγκινάρες, που είναι αντιοξειδωτικές και πίτουρο βρώμης με φυτικές ίνες. Τι πιο υγιεινό!   ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό ρεβύθια 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1/2 κιλό χοιρινό από λαιμό σε μικρά καρέ 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σπιτικό ζωμό μπουκέτο μυρωδικών 5-6 αγκινάρες 2 …

Διαβάστε περισσότερα

Αρνί με αγκινάρες στην κατσαρόλα όπως το φτιάχνουν στην Κρήτη

Παραδοσιακό πιάτο της Κρήτης που σερβίρεται ως κυρίως. Η αγκινάρα και το άρωμα του μάραθου κάνουν τη διαφορά σε αυτή τη συνταγή.   ΥΛΙΚΑ: 1 1/2 κιλό αρνί (κομμένο σε 6 μερίδες) 24 αγκινάρες (καθαρισμένες και μέσα σε νερό με λεμόνι) 5 φρέσκα κρεμμυδάκια (κομμένα σε φέτες) 80 γραμμάρια ελαιόλαδο …

Διαβάστε περισσότερα
Font Resize