Breaking News
Αρχική / Tag Archives: ΧΑΡΟΥΠΙ

Tag Archives: ΧΑΡΟΥΠΙ

Χαρούπι – Ένας παρεξηγημένος θησαυρός πολλών καρατίων

Το χαρούπι είναι πιθανό να το έχεις συναντήσει περπατώντας σε κάποιο πεζοδρόμιο της πόλης. Η χαρουπιά άλλωστε, είναι δέντρο που συχνά χρησιμοποιείται ως διακοσμητικό στα αστικά τοπία. Το χαρούπι διακρίνεται από την κερατοειδή και σκουρόχρωμη μορφή του. Θυμίζει ένα μεγάλο, μαύρο φασόλι. Είναι ευρέως γνωστός ο ρόλος που διαδραμάτισε σε …

Διαβάστε περισσότερα

Χαρούπι, ένα πολύτιμο γλυκαντικό με φαρμακευτικές ιδιότητες

Χαρούπι, ένα πολύτιμο γλυκαντικό με φαρμακευτικές ιδιότητες Λίγο πολύ όλοι ξέρουμε τα χαρούπια, λίγοι εκτιμούμε όμως την καταπληκτική αυτή τροφή. Το χαρούπι (ή αλλιώς ξυλοκέρατο, στα αρχαία κεράτιον), είναι ο καρπός της χαρουπιάς (Ceratonia siliqua), που είναι ένα αειθαλές, αυτοφυές δέντρο που ευδοκιμεί στις χώρες που περιβάλλουν τη Μεσόγειο και σε …

Διαβάστε περισσότερα

Μαθητές από την Κρήτη έφτιαξαν το… Χαρουπίνι και επενδύουν στην κρητική γη!

Επένδυσαν στην κρητική γη και ευελπιστούν σε μία επιχειρηματική καριέρα. Οι μαθητές του τμήματος ΓΟ του 1ου ΕΠΑΛ Ηρακλείου, του τομέα Διοίκησης και Οικονομίας του 1ου Εργαστηριακού Κέντρου, με τη συνεργασία με το Σωματείο Επιχειρηματικότητας Νέων, δημιούργησαν τη μαθητική Εικονική Επιχείρηση με την επωνυμία “ΧΑ… ΧΑ… ΧΑΡΟΥΠΙ”. Το προϊόν που …

Διαβάστε περισσότερα

Στον Πάνορμο Ρεθύμνου ο μοναδικός παλιός μεγάλος χαρουπόμυλος της Κρήτης

Το χαρούπι είναι ιδιαίτερα θρεπτικό λόγω της μεγάλης περιεκτικότητάς του σε σάκχαρα, ενώ αποτελεί και πηγή ασβεστίου «Γιατί, ξέρετε, συμβαίνει το εξής παράδοξο με το χαρούπι, από τη μία είναι ξεχασμένο και από την άλλη είναι βαθιά εγγεγραμμένο στη συνείδηση των Κρητικών», λέει η κ. Κορίνα Μηλιαράκη, πρόεδρος της Ενωσης …

Διαβάστε περισσότερα

Ρέθυμνο: Προσυνέδριο για την χαρουπιά στο Πάνορμο

Στην προσπάθειά της για την Προστασία, Ανάδειξη και Αξιοποίηση της Χαρουπιάς, η Πολιτιστική Εταιρεία Πανόρμου «Επιμενίδης» που έχει αναστηλώσει το μοναδικό βιομηχανικό μνημείο της Κρήτης, τον Χαρουπόμυλο Πανόρμου, σε ένα σύγχρονο Κέντρο Τέχνης και Πολιτισμού, και είναι υπεύθυνη για τη διαχείρισή του, διοργανώνει το Σάββατο 9 Ιουνίου και ώρα 17.00 …

Διαβάστε περισσότερα

Ποια θέση έχει το χαρούπι στη διατροφή μας;

Τι είναι το χαρούπι; Είναι ο καρπός του δέντρου χαρουπιά (Ceratonia siliqua) που ευδοκιμεί κυρίως στην Μεσόγειο. Τα χαρούπια (ή αλλιώς ξυλοκέρατα) είναι μακριά, στριφτά και σκληρά πράσινου χρώματος όταν είναι άγουρα ενώ όταν είναι ώριμα το χρώμα τους μετατρέπεται σε καστανό. Στο εσωτερικό ενός ώριμου καρπού περιέχονται μέχρι και …

Διαβάστε περισσότερα

Κρήτη: Ο Ερωτόκριτος, οι ανεμόμυλοι και το χαρούπι: Τρεις προτάσεις για την UNESCO

Τρείς προτάσεις που αφορούν άμεσα το νομό Λασιθίου εγκρίθηκαν και πέρασαν στο δεύτερο στάδιο αξιολόγησης για την εγγραφή στοιχείων άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς, στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς, σύμφωνα με τον κατάλογο που γνωστοποιήθηκε από τη Διεύθυνση Νεότερης Πολιτιστικής Κληρονομιάς του Υπουργείου Πολιτισμού (ΔΙΝΕΠΟΚ). Να σημειωθεί πως κατατέθηκαν συνολικά 25 …

Διαβάστε περισσότερα

Χαρουπιά: Το δέντρο εργοστάσιο και ένας χαμένος Ελληνικός θησαυρός

Η χαρουπιά ή Κερωνία η έλλοβος,  είναι δέντρο μεγάλο που μπορεί να φτάσει σε ύψος και τα 13 μέτρα. Βρίσκεται αυτοφυής σε πολλές περιοχές της Μεσογείου και στην Ελλάδα, αλλά και καλλιεργείται σε φυτώρια για τον καλλωπισμό δρόμων και πάρκων. Στο λεκανοπέδιο της Αθήνας έχουν απομείνει πολλά δέντρα κυρίως για διακοσμητικούς λόγους. Περπατώντας …

Διαβάστε περισσότερα

Cheesecake με μυζήθρα και χαρούπι έχετε δοκιμάσει;

Την Τετάρτη 24 / 2 φιλοξενήθηκε στο Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας το ΕΠΑΛ Νεάπολης Αγίου Νικολάου η πρώτη φορά που φιλοξενήθηκε σχολείο, από το μακρινό Λασίθι. Στα πλαίσια της επίσκεψης οι Σεφ του Ινστιτούτου Κρητικής Διατροφής πραγματοποίησαν παραδοσιακές παρασκευές (ορεκτικό – κυρίως – επιδόρπιο) . Σκιουφιχτά με απάκι. Χοιρινό με σταμναγκάθι …

Διαβάστε περισσότερα
Font Resize