Breaking News
Αρχική / Tag Archives: ΣΕΦ

Tag Archives: ΣΕΦ

Ηράκλειο – Η ιστορία του Αλέξη που έχασε 80 κιλά σε 3 χρόνια!

Ήταν το πρόσωπο του Ημιμαραθωνίου της Κρήτης. Ένα post από τον Ημιμαραθώνιο της Κρήτης που διεξήχθη με επιτυχία για 5η συνεχή χρονιά στις 6 Οκτωβρίου 2019 μας έδειξε ότι ανάμεσα μας υπάρχουν άνθρωποι που μπορεί ν’ αποτελέσουν παράδειγμα για όλους μας με τη στάση ζωής τους. Ένα κολάζ από 4 φωτογραφίες έδειχνε τον …

Διαβάστε περισσότερα

Ελούντα – Νέα καταγγελία για ξυλοδαρμό εργαζόμενου από σεφ στην Κρήτη

Δύο μήνες μετά την καταγγελία 19χρονου για κακοποίηση σε εστιατόριο του σεφ Έκτορα Μποτρίνι στην Κέρκυρα, υπόθεση ξυλοδαρμού σε κουζίνα βλέπει το φως της δημοσιότητας. Κουζίνα ξενοδοχείου στην Ελούντα μετατράπηκε σε… ρινγκ, με τον σεφ να μην μπορεί να συγκρατήσει τα νεύρα του και να χτυπά εργαζόμενο εν ώρα εργασίας. …

Διαβάστε περισσότερα

Κρήτη – Το μεγαλύτερο τραπέζι κρητικής κουζίνας στον Άγιο Νικόλαο

Με το συντονισμό του Γιάννη Μπαξεβάνη τα «κρητικά μαγειρέματα του δρόμου»     Φιλοξενούμενοι σεφ: Μανόλης Παπουτσάκης, Αλέξανδρος Τσιοτίνης, Σωτήρης Ευαγγέλου, Γιάννης Λουκάκος, Μιχάλης Χάσικος, πατήρ Επιφάνιος, Νανά Γκαμπούρα, Μυρσίνη Λαμπράκη και Μαρία Λόη     Κρατώντας ζωντανή την παράδοση της κρητικής φιλοξενίας, ο Άγιος Νικόλαος στήνει το μεγαλύτερο τραπέζι κρητικής …

Διαβάστε περισσότερα

Γιώργος Χατζηγιάννης – Σεφ από το χωράφι

Στο υγιεινό, θρεπτικό, νόστιμο γευστικά αποτέλεσμα παίζουν καθοριστικό ρόλο οι καλής ποιότητας πρώτες ύλες στην κουζίνα, σύμφωνα με τον Κομοτηναίο chef Γιώργο Χατζηγιάννη, ο οποίος παράλληλα με την παρασκευή του φαγητού, γνωρίζει την καλλιέργεια κηπευτικών από τον πατέρα του Νίκο, βιοκαλλιεργητή, που δημιούργησε την πρώτη οικοτεχνία στη Ροδόπη. Έμαθε να …

Διαβάστε περισσότερα

French toast με καραμελωμένες μπανάνες και παγωτό βανίλια!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για το French Toast: Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και προσθέτουμε τη ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι. Μουσκεύουμε στο μίγμα το ψωμί καλά (ο χρόνος για το μούσκεμα θα εξαρτηθεί από το είδος του ψωμιού). Τοποθετούμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το βούτυρο και μόλις αυτό …

Διαβάστε περισσότερα

1ης Διεθνούς Έκθεσης Θεματικού Τουρισμού – Γαστρονομίας και Οίνου!

Κέντρο του Ελληνικού Τουρισμού θα γίνει για μία ακόμη φορά η Αθήνα, με την πραγματοποίηση της 1ης Διεθνούς Έκθεσης Θεματικού Τουρισμού – Γαστρονομίας και Οίνου. Η τουριστική έκθεση θα ανοίξει τις πύλες της από 27 έως 29 Σεπτεμβρίου 2019 στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας (ΣΕΦ). 1η Έκθεση Θεματικού Τουρισμού – Γαστρονομίας & Οίνου …

Διαβάστε περισσότερα

Δυναμική η παρουσία του ιστορικού συλλόγου «Το Αρκάδι» στην 5η Έκθεση Ελληνικού Λαϊκού Πολιτισμού

Δυναμική παρουσία του ιστορικού συλλόγου Ρεθυμνίων Αττικής «ΤΟ ΑΡΚΑΔΙ»  και σημαντικές εμπειρίες αποκόμισε από τη συμμετοχή του  στην 5η Έκθεση Ελληνικού Λαϊκού Πολιτισμού στο ΣΕΦ ύστερα από αίτηση που υπέβαλε και ενεκρίθη από την  Περιφέρεια Κρήτης .. Δεν είχαν περάσει παρά μόνον λίγες ημέρες από τις αρχαιρεσίες του συλλόγου (31-3-2019)  …

Διαβάστε περισσότερα

Έτοιμο το βιβλίο μαγειρικής του “Ορίζοντα” από τον Βασίλη Καλλίδη!

Έτοιμο είναι το βιβλίο μαγειρικής με τίτλο “Η Κρήτη μου” από τον Βασίλη Καλλίδη. Ο γνωστός σεφ, ο οποίος είναι αρωγός τα τελευταία χρόνια στο έργο του Ορίζοντα, εδώ και περίπου ένα χρόνο ετοιμάζει το βιβλίο σε συνεργασία με τις εθελόντριες του συλλόγου.  Όπως αναφέρεται στη σχετική ανακοίνωση, πρόκειται για …

Διαβάστε περισσότερα

Ρέθυμνο – Η σεφ Εύα Παρακεντάκη στην κριτική επιτροπή για την ανάδειξη των κορυφαίων εστιατορίων της Ελλάδας

Tα Restaurant 100, τα βραβεία των Ελλήνων foodies, προχωρούν δυναμικά στην τρίτη τους διοργάνωση – Ποια Κρητικιά σεφ προστέθηκε στην κριτική επιτροπή Πάνω από 100 επώνυμοι εκπρόσωποι του business, του lifestyle και της γαστρονομίας, εκ των οποίων και η σεφ και παρουσιάστρια, Εύα Παρακεντάκη, θα αναδείξουν και φέτος τα κορυφαία εστιατόρια …

Διαβάστε περισσότερα

Επικεφαλής της αντιπροσωπείας Κρήτης η Μαρία Λιονή πλαισιωμένη από στελέχη της Διεύθυνσης Τουρισμού της Περιφέρειας

Η Περιφέρεια Κρήτης στην Πανελλήνια Έκθεση Ελληνικός Λαϊκός Πολιτισμός   Ολοκληρώθηκε η συμμετοχή της Περιφέρειας Κρήτης στην Πανελλήνια έκθεση ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΪΚΟΣ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ, που πραγματοποιήθηκε στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας 12-14/4/2019. Η έκθεση αυτή αποτελεί ένα σημαντικό θεσμό γνωριμίας και προώθησης του πολιτιστικού τουρισμού, δίνοντας την δυνατότητα σε αυτούς που συμμετείχαν …

Διαβάστε περισσότερα

Συμμετέχει για πρώτη φορά σε έκθεση που έχει ως θέμα του τον Ελληνικό Πολιτισμό και Παράδοση

Ο ΙΣΤΟΡΙΚΌΣ ΣΎΛΛΟΓΟΣ ΡΕΘΥΜΝΙΩΝ ΑΤΤΙΚΗΣ «ΤΟ ΑΡΚΑΔΙ» ΣΥΜΜΕΤΕΧΕΙ ΣΤΗΝ ΕΚΘΕΣΗ ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΪΚΟΣ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΑΠΟ 12-14/4/2019 ΣΤΟ Σ.Ε.Φ.   Ο ιστορικός σύλλογος των αποδήμων Ρεθυμνίων της Αττικής «ΤΟ ΑΡΚΑΔΙ» συμμετέχει για πρώτη φορά σε έκθεση που έχει ως θέμα του τον Ελληνικό Πολιτισμό και Παράδοση, υπο την αιγίδα της Περιφέρειας …

Διαβάστε περισσότερα

16 σεφ πάνε για κρητικά… χόρτα – Ανάμεσα τους και ο Ρεθυμνιώτης Μιχάλης Χάσικος

Δεκαέξι μάγειρες απ’ όλη την Ελλάδα πήραν τα βουνά μαζί με τον σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη, για να μάθουν να μαζεύουν κρητικά χόρτα και μυρωδικά αλλά και να τα μαγειρεύουν, παρουσιάζοντας πιάτα με τη σφραγίδα της φρεσκάδας και της παράδοσης. Όλοι τους συμμετέχουν στο διαδραστικό τετραήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα για επαγγελματίες της …

Διαβάστε περισσότερα
Font Resize