Breaking News
Αρχική / Tag Archives: ΣΕΦ

Tag Archives: ΣΕΦ

Δυναμική η παρουσία του ιστορικού συλλόγου «Το Αρκάδι» στην 5η Έκθεση Ελληνικού Λαϊκού Πολιτισμού

Δυναμική παρουσία του ιστορικού συλλόγου Ρεθυμνίων Αττικής «ΤΟ ΑΡΚΑΔΙ»  και σημαντικές εμπειρίες αποκόμισε από τη συμμετοχή του  στην 5η Έκθεση Ελληνικού Λαϊκού Πολιτισμού στο ΣΕΦ ύστερα από αίτηση που υπέβαλε και ενεκρίθη από την  Περιφέρεια Κρήτης .. Δεν είχαν περάσει παρά μόνον λίγες ημέρες από τις αρχαιρεσίες του συλλόγου (31-3-2019)  …

Διαβάστε περισσότερα

Έτοιμο το βιβλίο μαγειρικής του “Ορίζοντα” από τον Βασίλη Καλλίδη!

Έτοιμο είναι το βιβλίο μαγειρικής με τίτλο “Η Κρήτη μου” από τον Βασίλη Καλλίδη. Ο γνωστός σεφ, ο οποίος είναι αρωγός τα τελευταία χρόνια στο έργο του Ορίζοντα, εδώ και περίπου ένα χρόνο ετοιμάζει το βιβλίο σε συνεργασία με τις εθελόντριες του συλλόγου.  Όπως αναφέρεται στη σχετική ανακοίνωση, πρόκειται για …

Διαβάστε περισσότερα

Ρέθυμνο – Η σεφ Εύα Παρακεντάκη στην κριτική επιτροπή για την ανάδειξη των κορυφαίων εστιατορίων της Ελλάδας

Tα Restaurant 100, τα βραβεία των Ελλήνων foodies, προχωρούν δυναμικά στην τρίτη τους διοργάνωση – Ποια Κρητικιά σεφ προστέθηκε στην κριτική επιτροπή Πάνω από 100 επώνυμοι εκπρόσωποι του business, του lifestyle και της γαστρονομίας, εκ των οποίων και η σεφ και παρουσιάστρια, Εύα Παρακεντάκη, θα αναδείξουν και φέτος τα κορυφαία εστιατόρια …

Διαβάστε περισσότερα

Επικεφαλής της αντιπροσωπείας Κρήτης η Μαρία Λιονή πλαισιωμένη από στελέχη της Διεύθυνσης Τουρισμού της Περιφέρειας

Η Περιφέρεια Κρήτης στην Πανελλήνια Έκθεση Ελληνικός Λαϊκός Πολιτισμός   Ολοκληρώθηκε η συμμετοχή της Περιφέρειας Κρήτης στην Πανελλήνια έκθεση ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΪΚΟΣ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ, που πραγματοποιήθηκε στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας 12-14/4/2019. Η έκθεση αυτή αποτελεί ένα σημαντικό θεσμό γνωριμίας και προώθησης του πολιτιστικού τουρισμού, δίνοντας την δυνατότητα σε αυτούς που συμμετείχαν …

Διαβάστε περισσότερα

Συμμετέχει για πρώτη φορά σε έκθεση που έχει ως θέμα του τον Ελληνικό Πολιτισμό και Παράδοση

Ο ΙΣΤΟΡΙΚΌΣ ΣΎΛΛΟΓΟΣ ΡΕΘΥΜΝΙΩΝ ΑΤΤΙΚΗΣ «ΤΟ ΑΡΚΑΔΙ» ΣΥΜΜΕΤΕΧΕΙ ΣΤΗΝ ΕΚΘΕΣΗ ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΛΑΪΚΟΣ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΑΠΟ 12-14/4/2019 ΣΤΟ Σ.Ε.Φ.   Ο ιστορικός σύλλογος των αποδήμων Ρεθυμνίων της Αττικής «ΤΟ ΑΡΚΑΔΙ» συμμετέχει για πρώτη φορά σε έκθεση που έχει ως θέμα του τον Ελληνικό Πολιτισμό και Παράδοση, υπο την αιγίδα της Περιφέρειας …

Διαβάστε περισσότερα

16 σεφ πάνε για κρητικά… χόρτα – Ανάμεσα τους και ο Ρεθυμνιώτης Μιχάλης Χάσικος

Δεκαέξι μάγειρες απ’ όλη την Ελλάδα πήραν τα βουνά μαζί με τον σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη, για να μάθουν να μαζεύουν κρητικά χόρτα και μυρωδικά αλλά και να τα μαγειρεύουν, παρουσιάζοντας πιάτα με τη σφραγίδα της φρεσκάδας και της παράδοσης. Όλοι τους συμμετέχουν στο διαδραστικό τετραήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα για επαγγελματίες της …

Διαβάστε περισσότερα

Βραβεύτηκε η Σητειακιά Μαρία Μπελιμπασάκη στους κορυφαίους αθλητές στίβου της χώρας μας!

Παρουσία του Υφυπουργού Αθλητισμού, Γιώργου Βασιλειάδη πραγματοποιήθηκε η γιορτή των κορυφαίων αθλητών του ΣΕΓΑΣ, στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας και μεταξύ άλλων βραβέυτηκε η Σητειακιά Μαρία Μπελιμπασάκη. Ο Υφυπουργός Αθλητισμού στο χαιρετισμό του τόνισε: «Θέλω  να μείνω στην προσπάθεια που έχει γίνει τα τελευταία τέσσερα χρόνια και κυρίως θέλω να …

Διαβάστε περισσότερα

Νίκος Σκαμνάκης – Ο Κρητικός σεφ περιγράφει την ημέρα του και λέει τι θα έκανε την… 25η ώρα!

Γεννήθηκε και μεγάλωσε στα Χανιά, τα οποία επισκέπτεται όποτε του το επιτρέπουν οι επαγγελματικές του υποχρεώσεις. Ο Νίκος Σκαμνάκης είναι πλέον ένας από τους πιο ταλαντούχος και καταξιωμένους σεφ της γενιάς του με λαμπρή καριέρα τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό και συγκεκριμένα στο Saint Moritz. Εδώ και αρκετά …

Διαβάστε περισσότερα

Ρέθυμνο – Είχε πάρει τα βουνά για το τυρί της τρύπας – Ούτε η Μυρσίνη Λαμπράκη μένει ασυγκίνητη!

Στα βουνά του Ψηλορείτη, στα Λιβαδιώτικα Όρη, βρέθηκε η διάσημη ΣΕΦ Μυρσίνη Λαμπράκη τον περασμένο Αύγουστο. Εκεί είχε την ευκαιρία να επισκεφθεί μια παραδοσιακή τρύπα τυριού, καθώς στόχος της είναι να εντοπίζει τα κατά το δυνατό καλύτερα υλικά για τις παρασκευές της και κυρίως να συμβάλει στην διατήρηση παραδοσιακών τεχνικών …

Διαβάστε περισσότερα

Τι γυρεύουν τρεις Κρητικοί σεφ στην Γαλλική Πρεσβεία;

Τρεις γνωστοί Χανιώτες σεφ βρέθηκαν καλεσμένοι της Γαλλικής Πρεσβείας, στην εκδήλωση που διοργανώθηκε για την έλευση του γαστρονομικού οδηγού Gault & Millau στην Ελλάδα. Πρόκειται για τους Γιάννη Τσιβουράκη (Corporate Chef του ομίλου Euphoria – Minoa Palace), Βασίλη Σικαλιά (Chef του εστιατορίου Ζέππος) και Νικόλαο Σταυρακάκη (Executive Chef στο Kakkos …

Διαβάστε περισσότερα

Βρέθηκε ακέφαλο πτώμα ανάμεσα σε βράχια

Ένα ανθρώπινο πτώμα, αγνώστων στοιχείων, η οποία βρισκόταν σε προχωρημένη σήψη, εντοπίστηκε το απόγευμα στις εκβολές του Κηφισού, στο Φάληρο, κοντά στη μαρίνα του ΣΕΦ. Το πτώμα βρέθηκε ανάμεσα σε βράχια της περιοχής και ανασύρθηκε με τη βοήθεια της πυροσβεστικής υπηρεσίας. Η σορός ήταν ενδεδυμένη με τζιν παντελόνι, μπλε χρώματος, …

Διαβάστε περισσότερα

Αυτά είναι τα μυστικά συστατικά, που δίνουν γεύση στα πιάτα

Σεφ μοιράζονται τα κρυφά τους «χαρτιά». Όποιος έχει προσπαθήσει να αναπαράγει μία συνταγή που δοκίμασε σε εστιατόριο διαπιστώνει συχνά ότι κάτι λείπει, πιθανότατα το μυστικό συστατικό του σεφ. Τα μυστικά συστατικά, συνήθως βασικά στοιχεία, μπορούν να ανυψώσουν οποιοδήποτε πιάτο. Σεφ μοιράστηκαν τα κρυφά τους «χαρτιά» στον ιστότοπο Quora απαντώντας στην …

Διαβάστε περισσότερα
Font Resize