Αρχική / Tag Archives: ΦΥΛΛΟ

Tag Archives: ΦΥΛΛΟ

Ρέθυμνο – Ο τελευταίος μάστορας στην Κρήτη που φτιάχνει χειροποίητο φύλλο κρούστας

Οι «Ιστορίες του Δρόμου» και ο Στέλιος Ζερβός ταξίδεψαν στο Ρέθυμνο και συνάντησαν τον κυρ – Γιώργη Χατζηπαράσχο Στην Παλιά Πόλη συνάντησε το Γιώργο Χατζηπαράσχο, τον τελευταίος εν ζωή μάστορα, που παράγει στο εργαστήρι του χειροποίητο φύλλο κρούστας και κανταΐφι. Η Παλιά Πόλη του Ρεθύμνου παραμένει το πλέον γραφικό οικιστικό …

Διαβάστε περισσότερα

Πως θα φτιάξετε ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο!

Στην ουσία είναι μια «τηγανιτή» πίτα φούρνου. Πολύ γρήγορη, δεν έχει φύλλο κάτι που διευκολύνει την κατάσταση. Μπορούμε να τροποποιήσουμε τη γέμιση με ό,τι υλικά έχουμε στο σπίτι. Καλή όρεξη!   Υλικά 9 μεγάλα κομμάτια 1 1/2 κούπα αλεύρι 1 ποτήρι γάλα 3 φέτες ζαμπόν 3 φέτες κασέρι 150 γραμμάρια φέτα 2 αυγά Βούτυρο ή …

Διαβάστε περισσότερα

Εύκολη πιπερόπιτα με κοτόπουλο

Πιπερόπιτα με κοτόπουλο από τον Τάσο Αντωνίου. Δοκιμάστε αυτή τη χορταστική πιπερόπιτα με το μυστικό μείγμα μπαχαρικών και θα ξετρελαθείτε!   ΥΛΙΚΑ 1 συσκευασία φύλλο Τόσο Απλά με καλαμποκάλευρο Για τη γέμιση 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 300 γραμμάρια κοτόπουλο κομμένο σε μπουκιές 1/2 κουτάλι του γλυκού τσίλι σε σκόνη …

Διαβάστε περισσότερα

Γιαννιώτικη κοτόπιτα σε τραγανή σφολιάτα

Κοτόπιτα φανταστική που δεν θα αφήσει κανένα ασυγκίνητο με τη νοστιμιά της!   ΥΛΙΚΑ 1 φύλλο σφολιάτας 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 2 καρότα κομμένα σε λεπτές φέτες 2 φλυτζάνια αρακά κατεψυγμένο ή φρέσκο ζεματισμένο 2 κουταλιές της σούπας γεμάτες …

Διαβάστε περισσότερα

Υγιεινή χορτόπιτα με σπανάκι, σέσκουλα και άγρια χόρτα

Συνδυασμός από διάφορα μυρωδάτα χόρτα, δίνουν  σ’αυτήν την πίτα μια γεύση μοναδική!   ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο «Κιχί» Ολικής 1 κιλό σπανάκι 500 γραμμάρια σέσκουλα 500 γραμμάρια άγρια χόρτα 2  μεσαία κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 3 πράσα 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμύδι 4 αυγά (2 ολόκληρα & 2 ασπράδια) 1 ματσάκι …

Διαβάστε περισσότερα

Κολοκυθοτυρόπιτα χωρίς φύλλο

Πεντανόστιμη παραδοσιακή συνταγή από όλη την Ελλάδα και τη σύγχρονη κουζίνα.   ΥΛΙΚΑ 800 γραμμάρια κολοκυθάκια καθαρισμένα, τριμμένα 2 φλιτζάνια του τσαγιού φρέσκο γάλα 2 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 4 αυγά χτυπημένα 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 550 γραμμάρια τυριά ανάμεικτα, τριμμένα ή κομματισμένα (150 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα, …

Διαβάστε περισσότερα

Φανταστική πορτοκαλόπιτα της γιαγιάς – Αρωματισμένη με σιρόπι για να σας χαλαρώσει το Σαββατοκύριακο

Το αγαπημένο παραδοσιακό γλυκό που όλοι λατρεύουμε! Ό,τι πρέπει για το Σαββατοκύριακο που ήρθε, με άρωμα πορτοκάλι για να σας χαλαρώσει… Υλικά 8 φύλλα κρούστας για γλυκά 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο κανέλα, λίγο γαρύφαλλο τριμμένο 5 αυγά 250 γραμμάρια τυρί κρέμα ή 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 φλιτζάνι του …

Διαβάστε περισσότερα
Font Resize