Breaking News

Tag Archives: ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αλμυρά scones

Συστατικά 140 γρ. βούτυρο, παγωμένο 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 30 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 150 γρ. γάλα 1 κ.γ. ρίγανη, ξερή 1 κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό 1 κ.σ. σουσάμι Για το σερβίρισμα τυρί κρέμα ζαμπόν, σε φέτες γκούντα, σε φέτες …

Διαβάστε περισσότερα

Αλμυρά donuts

Συστατικά 200 γρ. γάλα, χλιαρό 1 κ.σ. μαγιά ξηρή 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 κρόκους, από μεσαία αβγά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. αλάτι 1 κ.γ. θυμάρι 50 γρ. παρμεζάνα, ή γραβιέρα τριμμένη αλεύρι γ.ο.χ., για τη ζύμη 400 ml ηλιέλαιο Για το σερβίρισμα 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη …

Διαβάστε περισσότερα

Πένες φούρνου με τυριά και μπέικον

Συστατικά 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη 10 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα 7 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες 500 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση 100 ml κρασί κόκκινο 1 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. πιπέρι 200 ml νερό 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 500 γρ. πένες, βρασμένες 2 …

Διαβάστε περισσότερα

Dulce de leche στη χύτρα ταχύτητας

Dulce de leche στη χύτρα ταχύτητας | Kitchen Lab by Akis PetretzikisWatch this video on YouTube. Τοποθετούμε τα ζαχαρούχα γάλατα στη χύτρα ταχύτητας. Καλύπτουμε με το νερό και μεταφέρουμε στη φωτιά. Κλείνουμε το καπάκι, γυρίζουμε τη βαλβίδα στην κατάλληλη ένδειξη, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 40-50 λεπτά. Αποσυμπιέζουμε τη χύτρα, αφαιρούμε …

Διαβάστε περισσότερα

4 ευφάνταστες συνταγές cocktails με φυσικό χυμό τομάτας!

Είναι η κόκκινη δύναμη και για κάποιους η βασίλισσα του Καλοκαιριού. Ο λόγος για την τομάτα η οποία είναι πλούσια σε λυκοπένιο. Βοηθά στην αποτελεσματική μείωση της λιπαρής ηπατικής νόσου, προστατεύει από την ανάπτυξη καρκίνου του ήπατος και είναι χωρίς αμφιβολία ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και αντιφλεγμονώδες όπλο. Είναι ένα από …

Διαβάστε περισσότερα

Τι θα μαγειρέψετε τη Μεγάλη Εβδομάδα – 5 συνταγές και ευχές!

1. M. Δευτέρα Τα 3 Φ: Φακές, Φινόκιο, Φούρνος Ξεκινήστε τη βδομάδα σας με τα αγαπημένα μας όσπρια, και λέω αγαπημένα καθώς συνδυάζουν υδατάνθρακες με πρωτεΐνες κι εξαιρετική γεύση. Το φινόκιο θα αυξήσει τη θρεπτική αξία του πιάτου σας και με τη βιταμίνη C που προσφέρει θα συμβάλλει σε καλύτερη απορρόφηση …

Διαβάστε περισσότερα

Κρήτη – Δοκίμασαν… χοχλιούς σουβλάκι και ενθουσιάστηκαν!

Οι νέες ιδέες για καινούργιες συνταγές στην Κρήτη δεν σταματούν! Και χοχλιούς σουβλάκι! Δοκίμασαν αυτή τη συνταγή στις Μοίρες και ενθουσιάστηκαν. Δείτε τι ανάρτησαν στη σελίδα του Facebook Δια-SOS-τε τη Μεσαρά: «Όταν το είδαμε για πρώτη φορά δεν πιστεύαμε στα μάτια μας , όταν πλησιάσαμε όμως και δοκιμάσαμε κιόλας , …

Διαβάστε περισσότερα

Τι αλλάζει με τα βιβλιάρια υγείας

Τέλος στα απαρχαιωμένα βιβλιάρια υγείας που προσφάτως ανέκαμψαν για συνταγές φαρμάκων και παραπεμπτικά φαίνεται πως βάζει το υπουργείο Υγείας. Ειδικότερα, τροπολογία με την οποία θα καταργεί το Προεδρικό Διάταγμα που επιβάλλει τη χρήση έντυπου βιβλιαρίου Υγείας προωθεί η ηγεσία του υπουργείου Υγείας, σύμφωνα με αποκλειστικές πηγές του “Έθνους”. Η τροπολογία …

Διαβάστε περισσότερα

16 σεφ πάνε για κρητικά… χόρτα – Ανάμεσα τους και ο Ρεθυμνιώτης Μιχάλης Χάσικος

Δεκαέξι μάγειρες απ’ όλη την Ελλάδα πήραν τα βουνά μαζί με τον σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη, για να μάθουν να μαζεύουν κρητικά χόρτα και μυρωδικά αλλά και να τα μαγειρεύουν, παρουσιάζοντας πιάτα με τη σφραγίδα της φρεσκάδας και της παράδοσης. Όλοι τους συμμετέχουν στο διαδραστικό τετραήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα για επαγγελματίες της …

Διαβάστε περισσότερα

Χριστουγεννιάτικες παραδόσεις, συνταγές και έθιμα της Κρήτης

Τα Χριστούγεννα στην Κρήτη είναι παράδοση. Παλιότερα ήταν ένας κύκλος που έχει την αρχή του την επόμενη μέρα από τη γιορτή του Αγ. Φιλίππου, στις 14 Νοεμβρίου. Η κατάληξη αυτής της νηστείας ήταν ο εκκλησιασμός και η Θεία Κοινωνία την ημέρα των Χριστουγέννων και έπειτα το γιορτινό τραπέζι το οποίο …

Διαβάστε περισσότερα

Δέκα 10 υπέροχες σάλτσες για τα ψητά σας

Σάλτσες συνοδευτικές που να αναδεικνύουν κι όχι να το υποβαθμίζουν τα ψητά σας! Ένα μεγάλο μπολ με σαλάτα, μερικές πατάτες ψητές στο φούρνο και μια-δυο από τις παρακάτω πεντανόστιμες σάλτσες για ψητά θα συνθέσουν, φυσικά μαζί με τα κρεατικά σας, ένα υπέροχο τραπέζι για όλες τις περιστάσεις. Οι παρακάτω σάλτσες φυσικά …

Διαβάστε περισσότερα

Σαρικοπιτάκια και ταχινόπιτα “σάρωσαν” στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού

Οι κρητικές γεύσεις κέρδισαν τα βλέμματα αλλά και το 3ο βραβείο, στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού που πραγματοποιήθηκε προ ημερών και όπου η κρητική ομάδα … έδωσε «ρέστα»! Με παραδοσιακές συνταγές, σαρικοπιτάκια, τυροπιτάκια, ταχινόπιτα, και πολλά άλλα, οι Κρητικοί αρτοποιοί κέρδισαν τις εντυπώσεις στη Θεσσαλονίκη, όπου πραγματοποιήθηκε το 3ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα …

Διαβάστε περισσότερα
Font Resize