Breaking News

Tag Archives: ΣΟΥΠΑ

Αντιοξειδωτική σούπα με λάχανο

Συστατικά 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 1 πιπεριά Φλωρίνης, κόκκινη 3 καρότα 3 στικ σέλερι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. σάλτσα ντομάτας 400 γρ. λάχανο 400 γρ. ντομάτες, τριμμένες 1/2 κ.γ. ρίγανη, φρέσκια 1 λίτρο νερό αλάτι πιπέρι χυμό, από 1 λεμόνι Μέθοδος Εκτέλεσης Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά …

Διαβάστε περισσότερα

Απολαυστική μανιταρόσουπα!

Μανιταρόσουπα για σήμερα, ζεστή, πανεύκολη και χωρίς τύψεις που μπορούμε να απολαύσουμε χουχουλιασμένοι τις κρύες μέρες. Υλικά 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή βούτυρο 1 μεγάλο, ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 500 γραμμάρια μανιτάρια (της επιλογής σου) 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο δεντρολίβανο, …

Διαβάστε περισσότερα

Βελουτέ σούπα με σολομό για τις κρύες νύχτες

Μια εύκολη συνταγή σούπας με σολομό , ιδανική για τις κρύες νύχτες του χειμώνα . Υλικά: 450γραμμάρια φρέσκο σολομό καθαρισμένο 2 μικρά κρεμμύδια 200 γραμμάρια πατάτες 100 ml λευκό κρασί ή σαμπάνια 500 ml ζωμό ψαριού 100 ml κρέμα γάλακτος 35γραμμάρια βούτυρο 60γραμμάρια μπαγκέτα ελαφρώς μπαγιάτικη 3 κουταλιές σούπας φύκια …

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγή – Φακόρυζο σούπα

Υγιεινό, θρεπτικό, παραδοσιακό, εύκολο πιάτο που το τρώνε ευχάριστα μικροί μεγάλοι. Της ΣΕΦ Στέλλας Καραπετάκου Πιάτο που θα το συναντήσουμε σε περιόδους νηστείας, για τις ομάδες vegan, και για τις ομάδες που χρειάζονται υψηλή πρωτεΐνη καθώς ο συνδυασμός μεθειονίνης που υπάρχει στο ρύζι με την υψηλή πρωτεΐνη  που έχουν οι …

Διαβάστε περισσότερα

Μοσχαρόσουπα με μανεστράκι και λαχανικά

Υπέροχη σούπα με μοσχαράκι, μανεστράκι και λαχανικά. Μια εύκολη συνταγή για μια χειμωνιάτικη, κλασική μαμαδίστικη ζεστή σούπα με πεντανόστιμη γεύση! Όσο πιο πολύ και αργά βράσει τόσο καλύτερη γίνεται. Ένα ιδανικό πιάτο για τις κρύες μέρες του χειμώνα για το γεύμα του παιδιού και όλης της οικογένειας στο καθημερινό και Κυριακάτικο …

Διαβάστε περισσότερα

Έγκυος πέταξε καυτή σούπα σε μωρό γιατί την εκνεύρισε ο θόρυβος

Έγκυος γυναίκα στην Κίνα προκάλεσε φρίκη όταν πέταξε πάνω σε μωρό 11 μηνών ένα μπολ με καυτή σούπα. Το μωρό καθόταν στην αγκαλιά της μαμάς του και χτυπούσε το κουτάλι στο τραπέζι επανειλημμένα. Ο θόρυβος προκάλεσε εκνευρισμό στην 28χρονη Ρεν, που πρόκειται να γίνει και η ίδια μητέρα, και αφού …

Διαβάστε περισσότερα

Σούπα Γκούλας (Goulash)

Υπέροχη σούπα που θα σας ζεστάνει τις κρύες ημέρες. Μια από τις πολλές παραλλαγές της διάσημης Ουγγαρέζικης συνταγής με υπέροχα αρώματα και πικάντικη όσο πρέπει για να ζεστάνει εκτός από το σώμα και την ψυχή. Μπορείτε να την σερβίρετε ως κύριο πιάτο με ζυμωτό ψωμί. Υλικά (Για 8-10 άτομα) 5 …

Διαβάστε περισσότερα

Βελουτέ σούπα λαχανικών

Νόστιμη και θρεπτική σούπα λαχανικών βελουτέ, τόσο νόστιμη που θα σας γίνει συνήθεια Υλικά Συνταγής 3 κ.σ. ελαιόλαδο 3 πράσα τρυφερά 4 καρότα 1 κρεμμύδι 1 μικρή σελινόριζα 1 μικρό κεφάλι μπρόκολο 2 φλ. ζωμό λαχανικών ή κότας 2 κ.σ. ελαιόλαδο 200 γραμ. μικρά φρέσκα άσπρα μανιτάρια αλάτι πιπέρι λίγο …

Διαβάστε περισσότερα

Ώρα για αχνιστή κρεατόσουπα

Άγριος καιρός, καιρός για …κατσαρόλα Υλικά 1 κιλό μοσχάρι κατάλληλο για βραστό (ποντίκι, ελιά) κομμένο σε μερίδες 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 μεγάλα καρότα χονδροκομμένα 2-3 πατάτες χονδροκομμένες 3 κλωνάρια σέλινο ή 1 κλωνάρι σέλερι χονδροκομμένο 1 1/2 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 1 πιπεριά σε ροδέλες 1 ντομάτα σε φέτες …

Διαβάστε περισσότερα

Πρωτότυπη σούπα με φάβα, σέσκουλα και κρόκο Κοζάνης

Μια σούπα με υπέροχο άρωμα ιδανική για τώρα το χειμώνα που έχει κρύο. Υλικά 250 γραμμάρια φάβα, κατά προτίμηση Σαντορίνης ½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 καρότο σε μικρούς κύβους 1½ λίτρο ζωμό λαχανικών ψυγείου ή σπιτικό 1 γραμμάρια κρόκο Κοζάνης, σε στήμονες* 4 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα …

Διαβάστε περισσότερα

Βελουτέ ψητής κολοκύθας με κρουτόν και τσιπς μπέικον

Βελουτέ κολοκύθας με μοναδική γεύση και υφή. Εύκολη κι εντυπωσιακή Υλικά  1½ κιλό κολοκύθα κίτρινη 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο λίγο φρέσκο θυμάρι 1 κρεμμύδι 1 πράσο 1 σκελίδα σκόρδο 2 πρέζες κύμινο 2 πρέζες φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο 1 μεγάλη πατάτα 1½ λίτρο ζωμό κότας ή λαχανικών 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος αλάτι …

Διαβάστε περισσότερα

Αγαπημένα γιουβαρλάκια για τις κρύες νύχτες του χειμώνα!

Ρίχνουμε σιγά σιγά τη σούπα στο μείγμα του αυγού για να μην μας κόψει το αυγό. Ανακατεύουμε προσεκτικά. ΥΛΙΚΑ Υλικά για τον κιμά: 1/2 κιλό Κιμά μοσχαρίσιο 1 μεγάλο Κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο 1 Αυγό 1/4 του μάτσου Μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1/4 του μάτσου ‘Ανηθο, ψιλοκομμένο 150 γραμμάρια Ρύζι γλασέ 5 κουταλιές …

Διαβάστε περισσότερα
Font Resize