Breaking News
Αρχική / Tag Archives: ΟΣΠΡΙΑ

Tag Archives: ΟΣΠΡΙΑ

Ρεβυθάδα με χοιρινό και λαχανικά

Ρεβύθια, πλούσια σε πρωτεΐνη υψηλής διατροφικής αξίας, μαζί με αγκινάρες, που είναι αντιοξειδωτικές και πίτουρο βρώμης με φυτικές ίνες. Τι πιο υγιεινό!   ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό ρεβύθια 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1/2 κιλό χοιρινό από λαιμό σε μικρά καρέ 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σπιτικό ζωμό μπουκέτο μυρωδικών 5-6 αγκινάρες 2 …

Διαβάστε περισσότερα

Αυτά είναι τα τρόφιμα για την καλύτερη υγεία της καρδιάς

Τα τρόφιμα που ωφελούν την καρδιά και τα επιστημονικά δεδομένα που τεκμηριώνουν την αξία τους αποκαλύπτει σε νέα ανάλυσή του το Αμερικανικό Κολέγιο Καρδιολογίας. Μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια και σπόρους παραμένει η καλύτερη για υγιή καρδιά, σύμφωνα με μία νέα ανάλυση. Την ανάλυση πραγματοποίησε επιτροπή εμπειρογνωμόνων του …

Διαβάστε περισσότερα

Όλη η αλήθεια για τους συνδυασμούς τροφίμων!

Έχετε ακούσει ποτέ ότι δεν πρέπει να συνδυάζουμε τρόφιμα με άμυλο και τρόφιμα με πρωτεΐνη στο ίδιο γεύμα; Μήπως, πάλι, σας έχουν πει ότι κάποιοι συνδυασμοί τροφίμων βοηθούν περισσότερο στο αδυνάτισμα; Ή και ότι πρέπει να συνδυάζουμε τις φακές με χυμό πορτοκάλι για καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου; Τι από όλα …

Διαβάστε περισσότερα

Τα κουκιά και οι θρεπτικές τους αξίες

Σε έναν τυπικό μεσογειακό λαό όπως η Ελλάδα, τα όσπρια αποτελούν αναπόσπαστο και προσιτό κομμάτι της καθημερινής διατροφής με υψηλή διατροφική ποιότητα και γεύση. Ένα είδος πράσινου οσπρίου ιδιαίτερα δημοφιλές στην χώρα μας είναι τα κουκιά, που χαρακτηρίζονται για την έντονή τους γεύση, και τα οποία μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα …

Διαβάστε περισσότερα

Θρεπτική σαλάτα με τρία είδη φασολιών

  Φτιάξτε αυτή τη χορταστική σαλάτα με 3 είδη φασολιών και απολαύστε τη δροσερή ή χλιαρή, σκέτη σαν κυρίως πιάτο ή σαν συνοδευτικό ψητών κρεατικών. Είναι ιδιαίτερα θρεπτική χάρη στα Φασόλια που περιέχει, τα οποία είναι γεμάτα πρωτεϊνη και φυτικές ίνες. Υλικά για τη σαλάτα 100 γρ;αμμάρια Φασόλια Μέτρια 1 κονσέρβα φασόλια κόκκινα …

Διαβάστε περισσότερα

Τρόφιμα ποτίζονται με λύματα και φτάνουν στο πιάτο Κρητικών

Επικίνδυνα για τη δημόσια υγεία τρόφιμα, κυρίως όσπρια, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά, αλλά ακόμη και χυμοί, εισάγονται κάθε χρόνο στην Κρήτη από τρίτες χώρες και μπορεί να μεταφέρουν μικρόβια από λύματα πόλεων, ακόμη και βιομηχανικά. Ανατριχίλα προκαλεί η αποκάλυψη που δόθηκε στη δημοσιότητα για τα 300 εκατομμύρια στρέμματα …

Διαβάστε περισσότερα

Δροσιστική οσπριοσαλάτα με… dressing αβοκάντο – Για χορτοφάγους από τη Λιλή στο Ρέθυμνο

Η καλοκαιρία στο Ρέθυμνο παραπέμπει στην απόλαυση μιας φανταστικής και δροσιστικής  οσπριοσαλάτας που η Λιλή από το Ρέθυμνο συστήνει ανεπιφύλακτα στους αναγνώστες της CreteDoc για να την ετοιμάσουν και να την απολαύσουν! Υλικά 3 φλυτζάνια του τσαγιού μαυρομάτικα φασόλια 2 φλυτζάνια του τσαγιού σιτάρι 1 μεγάλο άσπρο κρεμμύδι 1 φλιτζάνι του τσαγιού …

Διαβάστε περισσότερα
Font Resize