Breaking News
Αρχική / Tag Archives: ΟΛΓΑ ΤΣΑΓΚΑΡΑΚΗ

Tag Archives: ΟΛΓΑ ΤΣΑΓΚΑΡΑΚΗ

Μπίζα: Tο λησμονημένο όσπριο-super food της κρητικής γης

Σχεδόν λησμονημένα από την κρητική παραδοσιακή διατροφή τα μπίζα θεωρούνται ως όσπρια θρεπτικής αξίας. Παλιότερα καλλιεργούνταν συστηματικά στην Κρήτη, τις τελευταίες δεκαετίες όμως παραδόξως πώς ξεχάστηκαν κάπως. Τα τελευταία χρόνια όμως η καλλιέργεια τους επανέρχεται δυναμικά στο προσκήνιο κυρίως στην ανατολική Κρήτη. Τόσο στο Θραψανό όσο και στο Οροπέδιο παραγωγοί …

Διαβάστε περισσότερα
Font Resize