Αρχική / Tag Archives: ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ

Tag Archives: ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ

Ο μπακλαβάς της τεμπέλας

Εύκολος, γρήγορος και πολύ νόστιμος ο μπακλαβάς της τεμπέλας! Προετοιμασία: 15΄ Ψήσιμο: περίπου 30΄ Αναμονή: τουλάχιστον 1 ώρα Υλικά (για 8-10 μερίδες) 2 κούπες αμύγδαλα, σπασμένα 5 κουταλιές σούπας ζάχαρη 1 κουταλιά γλυκού κανελογαρίφαλο 6 φύλλα κρούστας 1/2 κούπα βούτυρο γάλακτος, λιωμένο + λίγο ακόμη, για το ταψίΣιρόπι 2 κούπες ζάχαρη 1½ κούπα νερό 1 …

Διαβάστε περισσότερα

70+1 χρόνια καλλιτέχνης! – Ο Γιώργος Χατζηπαράσχος, ο μάστορας του μπακλαβά και του κανταϊφιού που ταξιδεύει το Ρέθυμνο διεθνώς!

Μια επίσκεψη στο δημοφιλές παραδοσιακό εργαστήρι παρασκευής φύλλου κρούστας και κανταϊφιού αρκεί για να ξεκινήσει η ημέρα ευχάριστα. Πρωινές ώρες και μόλις πλησιάζει κάποιος την παλαιότερη θύρα του Ρεθύμνου επί της οδού Εμμανουήλ Βερνάρδου 30 συναντά το πρώτο γκρουπ τουριστών να στέκεται απ’ έξω για να ξεναγηθεί στο χώρο του …

Διαβάστε περισσότερα

Τα παραδοσιακά αποκριάτικα φαγητά!

Λέξεις, συνήθειες κι έθιμα που επιβίωσαν στο πέρασμα των αιώνων κι ορίζουν μια περίοδο διονυσιακής ελευθερίας λίγο πριν τον ερχομό της άνοιξης. Σήμερα, όταν ψάχνουμε να δούμε τι θα σερβίρουμε ως αποκριάτικο φαγητό σκεφτόμαστε τι ταιριάζει σε ένα πάρτι με μεζεδάκια και … Το Τριώδιο, οι Απόκριες και το Καρναβάλι …

Διαβάστε περισσότερα

Δεν υπάρχει καλύτερο γλυκό από έναν παραδοσιακό μπακλαβά φτιαγμένο με μεράκι από τα χεράκια της Άννας Τσουντάνη!

Σήμερα η μέρα τραβάει γλυκό, έτσι και η Άννα Τσουντάνη, έφτιαξε μοναδικό μπακλαβά για τους αναγνώστες της CreteDoc, όπως μόνο εκείνη ξέρει. Παραδοσιακός μπακλαβάς μύρισε σε όλο το Ρέθυμνο, και ανυπομονούμε να τον δοκιμάσουμε! Υλικά Για τη γέμιση  1/2 κιλό φύλλο κρούστας 600 γραμμάρια καρυδόψιχα χοντροκομμένη 2 κουταλιές σούπας κανέλα …

Διαβάστε περισσότερα
Font Resize