Breaking News
Αρχική / Tag Archives: ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ

Tag Archives: ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ

Φανταστική χειροποίητη μελιτζανόπιτα!

Αν και λίγο χρονοβόρα αξίζει να τη δοκιμάσετε. Και να θυμάστε πάντα πως στις ζύμες είμαστε γενναιόδωροι με το χρόνο. ΥΛΙΚΑ Υλικά για μία ταρτιέρα 26 εκατοστά 325 γραμμάρια Αλεύρι 195 γραμμάρια Βούτυρο, παγωμένο σε μικρά κομμάτια 30 γραμμάρια νερό, κρύο 3 γραμμάρια αλάτι 2 γραμμάρια ζάχαρη 1 αυγό Για …

Διαβάστε περισσότερα

Τυλιχτά κανελόνια με μελιτζάνα, βασιλικό και μοτσαρέλα!

Κάντε τη διαφορά και φτιάξτε αυτά τα κανελόνια με μελιτζάνα βασιλικό και μοτσαρέλα, αξίζει τον κόπο. Ο συνδυασμός κιμά, ντομάτας, τυριού και μελιτζάνας, είναι απίθανα γευστικός!    ΥΛΙΚΑ 5 μεγάλες μελιτζάνες 4 κ.σ. ελαιόλαδο + 2 κ.σ. + 3 κ.σ. 400 γρ. χοιρινό κιμά 400 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδι …

Διαβάστε περισσότερα

Ρολά μελιτζάνας γεμιστά με φέτα στο φούρνο

Το απόλυτο πιάτο. Μια συνταγή για να απολαύσετε ένα υπέροχο πιάτο με ρολά μελιτζάνας γεμιστά με φέτα και κουκουνάρια, γαρνιρισμένα με ντομάτα, καλυμμένα με τυρί μοτσαρέλα. Ένα υπέροχο, γευστικότατο, εντυπωσιακό στη εμφάνιση και γεύση φαγητό που σίγουρα εντυπωσιάσει, εσάς και τους καλεσμένους σας. Δοκιμάστε το! Υλικά 3 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες, καθαρισμένες και κομμένες …

Διαβάστε περισσότερα

Σνίτσελ μοσχαρίσιο με μελιτζάνες και μοτσαρέλα σε κόκκινη σάλτσα

Ένα υπέροχο, πεντανόστιμο πιάτο, για το καθημερινό, Κυριακάτικο αλλά και επίσημο τραπέζι σας. Μια εύκολη συνταγή για σνίτσελ μοσχαρίσιο με μελιτζάνες και μοτσαρέλα σε σάλτσα ντομάτας. Δοκιμάστε το! Υλικά 400 γραμμάρια μελιτζάνες τσακώνικες σε λεπτές φέτες κατά μήκος 4 σντίτσελ μοσχαρίσια, 110 γρ. περίπου το ένα 1¾ φλιτζάνι τσαγιού έτοιμη σάλτσα για ζυμαρικά …

Διαβάστε περισσότερα

Αγαπημένα ζυμαρικά με μελιτζάνα και τυριά στο φούρνο

Μια εύκολη συνταγή για υπέροχα ζυμαρικά, φιογκάκια ή μικρά κοχύλια, ή άλλα μικρά ζυμαρικά αρεσκείας σας, με μελιτζάνα, σάλτσα ντομάτας και τυριά στο φούρνο. Ένα πεντανόστιμο φαγητό για το καθημερινό τραπέζι όλης της οικογένειας.  Υλικά  1 μέτρια μελιτζάνα φλάσκα 420 γραμμάρια τυρί ρικότα ή ανθότυρο 2 φλιτζάνια τσαγιού ανάμεικτα τριμμένα τυριά (προβολόνε, …

Διαβάστε περισσότερα

Πολύχρωμο, γευστικό είναι το αλλιώτικο κοτόπουλο της Άννας Τσουντάνη στο Ρέθυμνο

Ένα κοτόπουλο αλλιώτικο και όπως δεν το έχουμε δοκιμάσει ξανά από την Άννα Τσουντάνη στο Ρέθυμνο! Η Άννα θέλησε να δείξει στους αναγνώστες της CreteDoc το πως μπορεί κάποιος να βάλει τη φαντασία του στη μαγειρική και να χρησιμοποιήσει υλικά που ήδη έχει στην κουζίνα για ένα υπέροχο, διαφορετικό αποτέλεσμα. …

Διαβάστε περισσότερα

Πικάντικα κεμπάπ με σάλτσα πιπεριάς και μελιτζάνας

Ένα πεντανόστιμο πικάντικο πιάτο. Πικάντικο κεμπάπ με σάλτσα πιπεριάς/μελιτζάνας.Μια συνταγή για ένα πιάτο που σίγουρα θα απολαύσετε εσείς και οι καλεσμένοι σας.   Υλικά για τα πικάντικα κεμπάπ: 500 γραμμάρια χοιρινός κιμάς 500 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς 1 ασπράδι αυγού 1 κουταλιά γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 κουταλιά γλυκού πιπέρι καγιέν 1 …

Διαβάστε περισσότερα

Ιδέες για παιδικά πάρτι και όχι μόνο από τη Ροδούλα Λεμπιδάκη από το Ρέθυμνο στον πολύχρωμο δρόμο της δημιουργικότητας!

Ένα πεπόνι θα μπορούσε να μοιάζει και σαν άνθρωπος, το καρπούζι ίσως τελικά θα μπορούσε να είναι μια πολύχρωμη φρουτιέρα, η μελιτζάνα εντέλει μάλλον μοιάζει με πιγκουίνος και ένας ανανάς τελικά φέρνει αρκετά σε… φοίνικα! Τι ακριβώς περιγράφω; Όλα αυτά είναι οι χειροποίητες δημιουργίες της Ροδούλας Λεμπιδάκη! Καλοκαιρινές, δροσερές και …

Διαβάστε περισσότερα

Μελιτζάνες γεμιστές με χοιρινό, μπείκον και ταλαγάνι

Λίγα λόγια για τη συνταγή Το ταλαγάνι είναι παραδοσιακό, χειροποίητο τυρί από 100% Ελληνικό, αιγοπρόβειο γάλα. Πήρε το όνομά του από την παραδοσιακή, χειμερινή κάπα των βοσκών, το ταλαγάνι.  Γίνεται τέλειο σαγανάκι, αλλά μπαίνει και σε συνταγές όπως αυτή η πεντανόστιμη. Υλικά συνταγής 4 μικρές μελιτζάνες φλάσκες 200 γρ. χοιρινή …

Διαβάστε περισσότερα
Font Resize