Breaking News
Αρχική / Tag Archives: ΒΕΛΟΥΤΕ

Tag Archives: ΒΕΛΟΥΤΕ

Βελουτέ ψητής κολοκύθας με κρουτόν και τσιπς μπέικον

Βελουτέ κολοκύθας με μοναδική γεύση και υφή. Εύκολη κι εντυπωσιακή Υλικά  1½ κιλό κολοκύθα κίτρινη 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο λίγο φρέσκο θυμάρι 1 κρεμμύδι 1 πράσο 1 σκελίδα σκόρδο 2 πρέζες κύμινο 2 πρέζες φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο 1 μεγάλη πατάτα 1½ λίτρο ζωμό κότας ή λαχανικών 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος αλάτι …

Διαβάστε περισσότερα

Καροτόσουπα βελουτέ με πορτοκάλι και κάρι

Μια πρωτότυπη σούπα για πρώτο πιάτο. Υλικά 1 κιλό καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε μέτριες ροδέλες 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, χοντροκομμένο 60 γραμμάρια βούτυρο ή ελαιόλαδο 200 ml φρέσκος χυμός πορτοκάλι 1½ λίτρο ζωμός λαχανικών ή νερό 1 + 1/2 κουταλιά γλυκού κάρι, μέτριο 1/2 κουταλιά γλυκού τζίντζερ, σε σκόνη …

Διαβάστε περισσότερα

Σούπα βελουτέ γλυκιάς κολοκύθας – Η μέρα το τραβάει!

Υλικά (Για 4 άτομα) 500 γρ. καθαρισμένη γλυκιά κολοκύθα 1 καρότο 1 πράσο 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1/2 ματσάκι μυρώνια 200 ml κρέμα γάλακτος 200 ml ζωμό κότας 4 κουταλιές ελαιόλαδο 3 κουταλιές κρουτόν Αλάτι Πιπέρι Γενικά 285 θερμίδες η μερίδα Εκτέλεση Βράζετε την κολοκύθα κομμένη σε κομμάτια μέχρι να μαλακώσει. …

Διαβάστε περισσότερα
Font Resize