Tag Archives: ΑΡΝΙ

Αρνίσια παϊδάκια µε σταφύλια και πετιµέζι

Μια συνταγή να γλείφετε τα δάχτυλά σας και φανταστική να τη βλέπεις στην πιατέλα! Με σάλτσα σαν μέλι και γεμάτη αρώματα από σταφύλι, δεντρολίβανο και πετιμέζι. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα σταφύλια με βύσσινα στην εποχή τους.   Υλικά Συνταγής 1 κιλό αρνίσια παϊδάκια 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κλαδάκι φρέσκο δεντρολίβανο …

Διαβάστε περισσότερα

Ρέθυμνο – Δοκίμασαν Μινωικές γεύσεις! – Φακές με κόλιανδρο και αρνί με ξινόχοντρο και φασκόμηλο

Πέμπτη ημέρα για την 8η Γιορτή Κρητικής Διατροφής και το εξαιρετικό πρόγραμμα σε συνδυασμό με τους θησαυρούς των Κρητικών παραγωγών, συνέχισε να προσελκύει πλήθος επισκεπτών όλων των ηλικιών, στον δροσερό Δημοτικό Κήπο Ρεθύμνου. Οι μικροί επισκέπτες, με τη βοήθεια του διατροφολόγου, Χάρη Χαρωνίτη, γνώρισαν την αλόη και το φραγκόσυκο, δυο …

Διαβάστε περισσότερα

Κυριακή του Πάσχα – 12 συμβουλές για ασφαλές και υγιεινό ψήσιμο στα κάρβουνα

Η Κυριακή του Πάσχα είναι ημέρα χαράς και γλεντιού και αναμφίβολα είναι η χαρά του ψήστη. Οι περισσότεροι θα γιορτάσουν τηρώντας το έθιμο που θέλει το αρνί στη σούβλα. Υπάρχουν βέβαια και εκείνοι που θα προτιμήσουν τη λύση του μπάρμπεκιου αντί οβελία. Σε κάθε περίπτωση, σκοπός είναι να πετύχουμε γευστικό …

Διαβάστε περισσότερα

16 σεφ πάνε για κρητικά… χόρτα – Ανάμεσα τους και ο Ρεθυμνιώτης Μιχάλης Χάσικος

Δεκαέξι μάγειρες απ’ όλη την Ελλάδα πήραν τα βουνά μαζί με τον σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη, για να μάθουν να μαζεύουν κρητικά χόρτα και μυρωδικά αλλά και να τα μαγειρεύουν, παρουσιάζοντας πιάτα με τη σφραγίδα της φρεσκάδας και της παράδοσης. Όλοι τους συμμετέχουν στο διαδραστικό τετραήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα για επαγγελματίες της …

Διαβάστε περισσότερα

Αρνί λεμονάτο με πλιγούρι για να μας ανοίξει την όρεξη! – Μια διαφορετική συνταγή από την Άννα Τσουντάνη στο Ρέθυμνο

Απίθανη η συνταγή της Άννας Τσουντάνη αποκλειστικά για το κοινό της CreteDoc! Τσιγαριαστό αρνί λεμονάτο με πλιγούρι είναι ένας θαυμάσιος συνδυασμός που θα εντυπωσίαζε τον καθένα.  Πρόκειται για μια ξεχωριστή συνταγή και αρκετά ασυνήθιστη! Καλή όρεξη!     Υλικά   Για το πλιγούρι θα χρειαστούμε   1 σακουλάκι πλιγούρι Χυμός …

Διαβάστε περισσότερα

Κρήτη – Οι κούπες, οι σέλφι κι η… κρεατότουρτα του Αλέξη Τσίπρα

Με πλούσιο κρητικό παραδοσιακό γεύμα ολοκληρώθηκε η επίσκεψη του πρωθυπουργού Αλέξη Τσίπρα στην Κάνδανο στα Χανιά, όπου μετά την επίσκεψη στο Δημαρχείο και κατάθεση στεφάνου στο μνημείο στην πλατεία του χωριού παρατέθηκε τραπέζι προς τιμήν του. Το μενού αποτελούνταν από το πατροπαράδοτο κρητικό βραστό αρνί με πιλάφι, ψητό τσιαγαριαστό και …

Διαβάστε περισσότερα

Αρνίσιο μπούτι στον φούρνο με πατάτες

ΥΛΙΚΑ 1-1,5 κιλό μπούτι αρνίσιο 3-4 σκελίδα σκόρδο 2 κλ. δεντρολίβανο φρέσκο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κύβοι κότας 250 γραμμάρια λευκό κρασί   Για τις πατάτες 1,2 κιλά πατάτες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο πιπέρι αλάτι 200 γραμμάρια βραστό νερό 1 κουταλιά της σούπας μέλι 1 κουταλιά της …

Διαβάστε περισσότερα

Αρνί με αγκινάρες στην κατσαρόλα όπως το φτιάχνουν στην Κρήτη

Παραδοσιακό πιάτο της Κρήτης που σερβίρεται ως κυρίως. Η αγκινάρα και το άρωμα του μάραθου κάνουν τη διαφορά σε αυτή τη συνταγή.   ΥΛΙΚΑ: 1 1/2 κιλό αρνί (κομμένο σε 6 μερίδες) 24 αγκινάρες (καθαρισμένες και μέσα σε νερό με λεμόνι) 5 φρέσκα κρεμμυδάκια (κομμένα σε φέτες) 80 γραμμάρια ελαιόλαδο …

Διαβάστε περισσότερα

Το σουβλίσανε το αρνί και στο «Survivor»

Οι Διάσημοι κερδίζουν το έπαθλο του πασχαλινού τραπεζιού και απολαμβάνουν κατσίκι με πατάτες και πολλά άλλα – Την ίδια ώρα στο κουίζ θα δοθούν ως έπαθλο λουκουμάδες και το πιο χορταστικό επεισόδιο της βραδιάς είναι γεγονός Χριστός Ανέστη, τηλεθεατάρες. Επιστρέψαμε από την ελληνική επαρχία και πριν καλά καλά συνέλθουμε, μας …

Διαβάστε περισσότερα

Έσπευσαν για τα ψώνια της τελευταίας στιγμής!

Αυξημένη η κίνηση στους δρόμους της αγοράς του Ρεθύμνου, ενώ από την άλλη,  γονείς και νονοί περιφέρονται στην αγορά για το κυνήγι της πασχαλινής του λαμπάδας και όχι μόνο. Μέρες του Πάσχα και το Ρέθυμνο ξεχειλίζει από ζωή με ανθρώπους που διαθέτουν περισσότερο ελεύθερο χρόνο να απολαύσουν την πόλη. Η …

Διαβάστε περισσότερα

Μελέτη της Περιφέρειας Κρήτης για την κατοχύρωση ως ΠΟΠ του… αρνιού Κρήτης!

Η μελέτη για την κατοχύρωση του «Αρνιού Κρήτης», ως Προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης παρουσιάστηκε σε σύσκεψη που συγκάλεσε στη Περιφέρεια ο Αντιπεριφερειάρχης Πρωτογενή τομέα Μανόλης Χνάρης παρουσία του Αντιπεριφερειάρχη Περιβάλλοντος-Χωροταξίας-Ενέργειας Νίκου Καλογερή, του Περιφερειακού Συμβούλου και μέλους του δ.σ. Αγροδιατροφικής Σύμπραξης, Σταύρου Τζεδάκη, εκπροσώπων φορέων, της εταιρείας Proactive ΑΕ που …

Διαβάστε περισσότερα

Κυκλοφόρησαν τα μπλοκάκια που… υπόσχονται φρέσκο κρέας για το Πάσχα

Οι ειδικοί κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για κρέας επικίνδυνο για τη δημόσια υγεία Γυρίζουν από καφενείο σε καφενείο και με ένα τετράδιο σημειώνουν τις παραγγελίες για τον πασχαλινό οβελία. Πρόχειρα και δίχως πιστοποιητικά υπόσχονται ντόπια προϊόντα αρνιά και κατσίκια σε θελκτικές τιμές. Ένα μήνα πριν από το Πάσχα, οι …

Διαβάστε περισσότερα
Font Resize