Αρχική / Tag Archives: ΑΛΜΗ

Tag Archives: ΑΛΜΗ

Πως παρασκευάζεται το τουρσί;

Μια μέθοδος συντήρησης τροφίμων που προέρχεται απο την ιστορική Περσία ή αλλιώς το σημερινό Ιράν. Η λέξη προέρχεται από την περσική λεξή  ترشی  (turşi) που σημαίνει ξινός. Η συγκεκριμένη μέθοδος χρησιμοποιούταν από τα παλαιότερα χρόνια λόγω της ανάγκης συντήρησης τροφίμων που καταναλώνονταν συχνά όπως τα λαχανικά και τα φρούτα για …

Διαβάστε περισσότερα

Η Κατερίνα μάς δείχνει πως θα φτιάξουμε… κρίταμο! – Αρωματικό φυτό που φύεται και στο Ρέθυμνο κοντά στη θάλασσα

Ένα έντονα αρωματικό βότανο ονόματι Κρίταμος στολίζει τις παραλίες του Ρεθύμνου με εξαιρετικά ευεργετικές ιδιότητες! Η Κατερίνα Τσιμπιδάκη, κάτοικος του Ρεθύμνου, μαζεύει συχνά το συγκεκριμένο βότανο, το οποίο με ειδική επεξεργασία καταφέρνει και το συντηρεί όλο το χρόνο στο ψυγείο της για να δίνει ιδιαίτερη γεύση στη σαλάτα και όχι μόνο! …

Διαβάστε περισσότερα
Font Resize