Σπιτικά κρουασάν με σοκολάτα για μικρούς και μεγάλους!

Μία συνταγή για τα πιο εύκολα και αφράτα σπιτικά κρουασάν με γέμιση πραλίνα σοκολάτας.

Υλικά:

1 αυγό
50γραμμάρια μαγιά, νωπή
500γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
120γραμμάρια βούτυρο
3κουταλιές σούπας ζάχαρη
1 ποτήρι γάλα
1κουταλιά γλυκού κοφτή αλάτι
1κουτί πραλίνα φουντουκιού, χλιαρή
1κουταλιά γλυκού κοφτή ελαιόλαδο

Διαδικασία:

Λιώστε την μαγιά στο χλιαρό γάλα και προσθέστε την ζάχαρη και αφήστε την να φουσκώσει.
Αφού λιώσετε το βούτυρο, βάλτε το σε ένα μπολ και ρίξτε σε αυτό και την μαγιά που έχει φουσκώσει.
Ζυμώστε καλά τα υλικά σας, μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη, που να μην κολλάει στα χέρια σας και αφήστε την να φουσκώσει για 45 λεπτά.
Χωρίστε την ζύμη σε μπαλάκια και αφού σχηματίσετε τριγωνάκια, στρίψτε τα για να σχηματιστούν τα κρουασάν.
Αλείψτε τα με τον κρόκο του αυγού και το λάδι και ψήστε στους 180 βαθμούς περίπου για είκοσι λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Όσο ακόμα είναι ζεστά, γεμίστε τα στο πλάι με την πραλίνα, χρησιμοποιώντας κορνέ.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Font Resize