Αρχική / ΕΙΔΗΣΕΙΣ / ΕΛΛΑΔΑ / Noodles με κοτόπουλο και γλυκόξινη σάλτσα

Noodles με κοτόπουλο και γλυκόξινη σάλτσα

Noodles με γλυκόξινη σάλτσα, μία από τις πιο αγαπημένες συνταγές της ασιατικής κουζίνας! Αν δεν την έχετε δοκιμάσει, σπεύσατε!

Υλικά Συνταγής

1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου

3 κουτάλια σούπας ελαιόλαδο

1 συσκευασία noodles αυγού

1 συσκευασία σάλτσα γλυκόξινη

1 κρεμμύδι (κομμένο σε λεπτές φέτες)

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

1 κουταλάκι γλυκού φρέσκο τζίντζερ (τριμμένο)

1 καρότο (κομμένο σε λεπτές φέτες)

1 κόκκινη πιπεριά (κομμένη σε λεπτές φέτες)

1/2 κεφάλι μπρόκολο (κομμένο σε μικρές μπουκιές)

6 φρέσκα baby καλαμπόκια

λίγες φρέσκες φύτρες φασολιών

4 φρέσκα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)

Εκτέλεση

Για τα noodles με γλυκόξινη σάλτσα, βάζουμε πρώτα σε ένα μπολ τα νουντλς αυγού και τα περιχύνουμε με βραστό νερό να τα σκεπάζει. Με τσιμπίδα τα ανακατεύουμε να χωρίσουν μεταξύ τους και να μαλακώσουν.

Κόβουμε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες. Ζεσταίνουμε το γουόκ και προσθέτουμε το λάδι.

Σοτάρουμε το κοτόπουλο για 5′ ανακατεύοντας το να αλλάξει χρώμα και να ψηθεί. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το τζιντζερ και το κρεμμύδι. Σοτάρουμε για 2-3΄ να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα λαχανικά, κομμένα σε φέτες ή σε μικρά καρέ.

Σοτάρουμε για 2΄, προσθέτουμε 1/3 φλ. νερό, σκεπάζουμε και χαμηλώνουμε την εστία στο μέτριο. Βράζουμε για 2΄.

Τέλος, προσθέτουμε το μισό μπουκάλι σάλτσα, τα μαλακά νουντλς, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και σιγομαγειρεύουμε για 2-3΄ επιπλέον

Σερβίρουμε σε 4 μπολ αμέσως.

 

Check Also

Η συνταγή της ημέρας – Πανεύκολη ομελέτα με πατάτες

eleftherostypos.gr Όλοι λατρεύουν τα αυγά και τις πατάτες… Πόσο μάλλον όταν αυτά τα δύο συνδυάζονται …

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Font Resize