Breaking News
Αρχική / ΕΙΔΗΣΕΙΣ / ΕΛΛΑΔΑ / Μελιτζανού με κοτόπουλο και τυρί κρέμα

Μελιτζανού με κοτόπουλο και τυρί κρέμα

Αυτό το κοτόπουλο με μελιτζάνες στο φούρνο είναι λατρεία! Το πόσο αρμονικά δένουν μεταξύ τους οι γεύσεις, θα το διαπιστώσετε με το που το δοκιμάσετε

 

ΥΛΙΚΑ
3 φιλέτα στήθος κοτόπουλου ψιλοκομμένα σε κύβους
5 μελιτζάνες τσακώνικες
2 σκελίδες σκόρδο
1/4 φλυτζάνι ελαιόλαδο
150 γραµμάρια γραβιέρα κομμένη σε κύβους
150 γραµμάρια κασέρι κομμένο σε κύβους
2 συσκευασίες τυρί κρέμα
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα
αλάτι
φρεσκοτριµµένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για το κοτόπουλο με μελιτζάνες στο φούρνο, κόβουμε πρώτα τις μελιτζάνες σε μπουκιές και τις βάζουμε σε λαδωμένο πυράντοχο σκεύος. Τις αλατίζουμε.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε το κοτόπουλο για λίγα λεπτά, να αλλάξει χρώμα. Αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο και σοτάρουμε για 1΄. Αδειάζουμε το μείγμα πάνω στις μελιτζάνες. Πασπαλίζουμε µε τα κυβάκια τυριών.

Ενώνουμε σε μπολ το τυρί κρέμα, το δυόσμο και τη μουστάρδα. Καλύπτουμε το φαγητό µε µία στρώση από το μείγμα. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς C για 25΄-30΄, μέχρι να κάνει κρούστα το μείγμα.

Βοηθός Δημοσιογράφου
Τελειόφοιτη Φιλοσοφικών και Κοινωνικών Σπουδών

Check Also

Σουβλάκια αλά Masterchef

lambrosvakiaros.com ΥΛΙΚΑ 4 – 6 κυπριακές πίτες   Για τη σάλτσα 2 μεγάλα κρεμμύδια 4-5 …

Σχόλια

Font Resize