Αρχική / ΕΙΔΗΣΕΙΣ / ΚΟΥΖΙΝΑ / Κόκορας… λεμονάτος στην κατσαρόλα! – Μια διαφορετική συνταγή από την Άννα Τσουντάνη στο Ρέθυμνο

Κόκορας… λεμονάτος στην κατσαρόλα! – Μια διαφορετική συνταγή από την Άννα Τσουντάνη στο Ρέθυμνο

Ένας κόκορας λεμονάτος όπως δεν τον έχετε δοκιμάσει ξανά! Η Άννα Τσουντάνη στο Ρέθυμνο, μαγείρεψε για τους αναγνώστες της CreteDoc μια μοναδική συνταγή που θα βάλει τα πράγματα στη θέση τους. Όλοι στο τραπέζι, να τη δοκιμάσουμε!

 

Υλικά

1  κόκορας σε κομμάτια
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 ποτήρι κρασί άσπρο
φρέσκος χυμός λεμονιού  (4-5 λεμόνια)
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
κυμινο
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε το ελαιόλαδο και το αφήνετε να κάψει και λίγο μετά ρίχνετε το κρέας. Μόλις τσιγαριστούν ρίχνετε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Το σοτάρετε πάρα πολύ καλά και σβήνετε με το κρασί. Τα αφήνετε 5 λεπτά στην κατσαρόλα και έπειτα, ρίχνετε τα μπαχαρικά σας, το αλάτι και το πιπέρι.  Προσθέτετε νερό μέχρι να σκεπαστεί το κρέας σας και ρίχνετε το λεμόνι, το ανακατεύετε πάρα πολύ καλά , χαμηλώνετε την φωτιά και το αφήνετε μέχρι να ψηθεί το φαγητό σας και να δέσει η σάλτσα.
Μια ωραία ιδέα Μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι.

Check Also

Γεμιστοί μαρουλοντολμάδες σε κόκκινη σάλτσα!

sintayes.gr Μια συνταγή για ένα ελληνικό πατροπαράδοτο πιάτο. Μαρουλοντολμάδες γεμιστοί με κιμά και ρύζι σε κόκκινη …

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Font Resize