Αρχική / ΕΙΔΗΣΕΙΣ / ΕΛΛΑΔΑ / French toast με καραμελωμένες μπανάνες και παγωτό βανίλια!

French toast με καραμελωμένες μπανάνες και παγωτό βανίλια!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Για το French Toast: Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και προσθέτουμε τη ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι.
  2. Μουσκεύουμε στο μίγμα το ψωμί καλά (ο χρόνος για το μούσκεμα θα εξαρτηθεί από το είδος του ψωμιού).
  3. Τοποθετούμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  4. Προσθέτουμε το βούτυρο και μόλις αυτό λιώσει, τηγανίζουμε το ψωμί και από τις δύο πλευρές, μέχρι να ροδίσουν.
  5. Βγάζουμε το ψωμί σε απορροφητικό χαρτί και, αφού στραγγίξει κάπως, το σερβίρουμε με τις μπανάνες και το παγωτό.
  6. Για τις μπανάνες: Τοποθετούμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
  7. Προσθέτουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να καβουρδιστεί ελαφρά το βούτυρο (η ζάχαρη μπορεί να μην λιώσει εντελώς).
  8. Προσθέτουμε τις μπανάνες, δυναμώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε απαλά για 2 περίπου λεπτά.
  9. Όταν οι μπανάνες μαλακώσουν, προσθέτουμε το κονιάκ και τις κρατάμε στη φωτιά μέχρι να εξατμιστεί.
ΥΛΙΚΑ

Για το french toast:

8 χοντρές φέτες ψωμί χωριάτικο, μπριός ή τσουρέκι
350 γρ. γάλα
3 αυγά
20 γρ. ζάχαρη
50 γρ. βούτυρο φρέσκο για το τηγάνισμα
αλάτι
κανέλα σε σκόνη

Για τις μπανάνες:

250 γρ. μπανάνες, κομμένες σε χοντρές ροδέλες
25 γρ. βούτυρο φρέσκο για το τηγάνισμα
50 γρ. ζάχαρη μαύρη με μελάσα
30 γρ. μπράντι

Check Also

Υπέροχο ψωμί με καραμελωμένα κρεμμύδια

sintayes.gr Δείτε το βίντεο με την εκτέλεση της συνταγής. Μια εύκολη συνταγή για ένα  μαλακό και αφράτο …

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Font Resize