Αρχική / ΕΙΔΗΣΕΙΣ / ΕΛΛΑΔΑ / Φανταστικό σουφλέ ζυμαρικών!

Φανταστικό σουφλέ ζυμαρικών!

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε τύπο ζυμαρικού θέλουμε.

Προσέχουμε τα μανιτάρια και το μπέικον που θα ρίξουμε στο μείγμα με τα αυγά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

ΥΛΙΚΑ

500 γραμμάρια ταλιατέλες, βρασμένες

400 ml  γάλα εβαπορέ

300 γραμμάρια μανιτάρια

200 γραμμάρια μπέικον, σε φέτες

80 ml ελαιόλαδο

150 γραμμάρια τυρί Gouda

100 γραμμάρια παρμεζάνα, τριμμένη

2 αυγά, μέτρια

10 κλαδάκια θυμάρι, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα

Αλάτι

Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C με αέρα.

Κόβουμε το μπέικον σε φέτες και το βάζουμε μαζί με τη μισή ποσότητα από το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι που έχουμε τοποθετήσει σε μέτρια φωτιά. Σοτάρουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.
Όταν είναι έτοιμο, αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και αφαιρούμε το μπέικον από το τηγάνι. Επιστρέφουμε το τηγάνι πίσω στη φωτιά.
Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα μανιτάρια και τα βάζουμε στο τηγάνι μαζί με την υπόλοιπη ποσότητα από το ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και σοτάρουμε για 5-10 λεπτά μέχρι να πάρουν χρυσό χρώμα.
Όταν είναι έτοιμα τα αφαιρούμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε στην άκρη μαζί με το μπέικον.
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το ΝΟΥΝΟΥ Γεύσεις Σπιτικές μαζί με τα αυγά. Χτυπάμε το μείγμα με τη βοήθεια ενός αυγοδάρτη για να ομογενοποιήθουν. Προσθέτουμε τις ταλιατέλες, το μπέικον με τα μανιτάρια, το αλάτι, το πιπέρι και το θυμάρι.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα τυριά κρατώντας λίγο τυρί Gouda NOYNOY για το τέλος, και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Αδειάζουμε το περιεχόμενο του μπολ σε ένα πυρίμαχο σκεύος και απλώνουμε τα υλικά ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του.
Πασπαλίζουμε από πάνω το τυρί που έχουμε κρατήσει από πριν και καλύπτουμε με ένα αλουμινόχαρτο.
Ψήνουμε για 20 λεπτά.
Στη συνέχεια βγάζουμε από το φούρνο, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Check Also

Λαζάνια με μελιτζάνες και ξινομυζήθρα

gastronomos.gr Ένα τυπικό ιταλικό πιάτο βάζει ελληνική φορεσιά και αποκτά χαρακτήρα. Γιατί δηλαδή μοτσαρέλα ή …

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Font Resize