Άγιος Νικόλαος - Πρόγνωση καιρού
Ηράκλειο - Πρόγνωση καιρού
Ρέθυμνο - Πρόγνωση καιρού
Χανιά - Πρόγνωση καιρού
Breaking News
Αρχική / ΚΟΥΖΙΝΑ

ΚΟΥΖΙΝΑ

Καροτόσουπα με τζίντζερ για το κρύο

Μια υπέροχη, πεντανόστιμη και υγιεινή καροτόσουπα με τζίντζερ, τέλεια ως πρώτο πιάτο για ένα  χειμωνιάτικο δείπνο ή ως ένα γεύμα από μόνη της με τραγανό ψωμί. Μια εύκολη συνταγή για μια σούπα όπου τα ψητά καρότα της δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση και επιπλέον γλυκύτητα και το ψητό σκόρδο και το πικάντικο τζίντζερ που …

Διαβάστε περισσότερα

Φανταστικό σοκολατένιο γλυκό ψυγείου μόλις με 3 υλικά

Ένα υπέροχο γλυκό ψυγείου με νουτέλα ή μερέντα με 3 μόνο υλικά που θα απογειώσει τη γεύση σας. Μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για υπέροχες μικρές σοκολατένιες μπουκιές  που λιώνουν στο στόμα και απογειώνουν τη γεύση σας με την φοβερά πλούσια και βελούδινη υφή. Απλά δοκιμάστε το!!! Υλικά  350 γραμμάρια σταγόνες σοκολάτας κουβερτούρας …

Διαβάστε περισσότερα

5 παραδοσιακά εδέσματα που βρίσκονται σε κάθε γαμήλιο κρητικό τραπέζι!

Από ένας παραδοσιακό γάμο στην Κρήτη δε λείπει ποτέ ένα μεγάλο γλέντι, όπως και ένα πλούσιο τραπέζι! Γνωστό σε όλη την Ελλάδα όπου οι Κρητικοί γάμοι έχουν την καλύτερη φήμη! Μόλις τελειώσει το μυστήριο ξεκινούν οι μπαλωθιές και πολλές φορές δεν σταματούν, ακόμη και κατά τη διάρκεια του γλεντιού, ένα …

Διαβάστε περισσότερα

Ο Κωστής από το Λονδίνο ετοιμάζει για το «κρυουλάκι» στο Ρέθυμνο σούπα με λαχανίδα kale – Ασπίδα βοήθειας στο ανοσοποιητικό μας!

Κατά την κατοχή οι Έλληνες την τιμούσαν δεόντως κι ας ήταν μια περιφρονημένη… πρασινάδα. Η λαχανίδα όμως είναι πλούσια σε βιταμίνη C και ωφελεί πολύ και τα μάτια. Ο Κωστής που ζει στο Λονδίνο θυμήθηκε το Ρέθυμνο και ετοιμάζει για το κοινό της CreteDoc μια πανεύκολη και άκρως θρεπτική σούπα …

Διαβάστε περισσότερα

Shakshuka: Έτσι μαγειρεύουν τα αυγά σε σάλτσα τομάτας στο Μαρόκο και είναι θεϊκά

Πάντα έχουμε αυγά στο ψυγείο και ήρθε η στιγμή να δοκιμάσουμε την πιο τέλεια συνταγή που λέγεται shakshuka. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό πιάτο που έρχεται από την Τυνησία, αλλά το μαγειρεύουν πολύ στο Μαρόκο και το Ισραήλ. Είναι ένας καγιανάς, μία στραπατσάδα δηλαδή που έχει μέσα αυγά και ντομάτα. Σκέτη λιχουδιά! Έτσι …

Διαβάστε περισσότερα

Πλησιάζει το 6ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας με αυθεντικές παραδοσιακές συνταγές και καλλιτεχνικές εκδηλώσεις – Δηλώστε συμμετοχή!

Το Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας και ο  Πολιτιστικός Σύλλογος Αποστολιανών,  προσκαλούν σε παραδοσιακά μαγειρέματα, στο 6ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας, την Κυριακή 11 Μαρτίου 2018 και ώρα 11:00 το πρωί, στο κέντρο πολιτιστικών, καλλιτεχνικών εκδηλώσεων «ΟΙ ΚΟΥΡΗΤΕΣ» στο Ηράκλειο. Καλούμε όλους τους Πολιτιστικούς συλλόγους και φορείς της Κρήτης, να δηλώσουν συμμετοχή στο 6ο …

Διαβάστε περισσότερα

Τραγανά ρολά με ψωμί του τοστ, ζαμπόν και τυρί

Απλό πεντανόστιμο πρωϊνό ή κέρασμα για μικρούς και μεγάλους. Μια συνταγή που αναδεικνύει το απλό τοστ σε υπέροχο οπτικά και γευστικά έδεσμα,  αλλά και σε πλήρη τροφή εφ” όσον περιλαμβάνει και αβγό. Δοκιμάστε το !!! Υλικά 6 φέτες τυρί του τόστ 6 φέτες ζαμπόν 6 φέτες τυρί τσένταρ 3 αβγά χτυπημένα 2 φλιτζάνια τσαγιού φρυγανιά τριμμένη …

Διαβάστε περισσότερα

Πάμε όπως παλιά… σε μια ξεχωριστή ταβέρνα στην Κρήτη – Σε τούτο τον «Ντουνιά» μαγειρεύουν χωρίς ρεύμα και διαπρέπουν!

Κρητική ταβέρνα μαγειρεύει χωρίς ρεύμα τους πιο εκλεκτούς μεζέδες του νησιού! Αν βρεθείτε στα Χανιά και κάποιος ντόπιος σας πει πάμε να φάμε στον «Ντουνιά» του Στέλιου, μην πείτε όχι ακόμη και αν ακούσετε πως πρόκειται για ταβέρνα που λειτουργεί χωρίς ηλεκτρικές συσκευές… Να είστε σίγουροι πως θα αξίζει τόσο η όμορφη διαδρομή …

Διαβάστε περισσότερα

Παραδοσιακό γαλακτομπούρεκο από την γλυκύτατη Ρεθυμνιώτισσα Ροδούλα Λεμπιδάκη!

Το γαλακτομπούρεκο είναι ένα παραδοσιακό γλυκό που λατρεύουν όλες οι ηλικίες! Η Ροδούλα Λεμπιδάκη έφτιαξε ένα λαχταριστό γαλακτομπούρεκο και ως ζαχαροπλάστισσα στο επάγγελμα μπορούμε να την εμπιστευτούμε άφοβα σε ό,τι αφορά το αποτέλεσμα της γεύσης του! Ας μην χάνουμε χρόνο όμως! Ήρθε η ώρα οι αναγνώστριες και γιατί όχι και …

Διαβάστε περισσότερα

Υπέροχο cheesecake Kinder Bueno με γλάσο σοκολάτας

Μια συνταγή για ένα εύκολο cheesecake “Kinder Bueno” που θα λατρέψουν τα μικρά παιδιά και θα ενθουσιάσει τα … μεγάλα παιδιά με την εμφάνισή του και την υπέροχη γεύση του. Δοκιμάστε το… Υλικά για το Cheesecake: 300 γραμμάρια μπισκότα digestive 150 γραμμάρια μαργαρίνη 350 ml κρέμα γάλακτος 450 γραμμάρια τυρί μαλακό …

Διαβάστε περισσότερα

Φανταστικές μελιτζάνες παπουτσάκια με κρέμα γιαουρτιού και φέτας

Μελιτζάνες παπουτσάκια με κρέμα γιαουρτιού. Μια παραλλαγή του πατροπαράδοτου φαγητού, τα παπουτσάκια μελιτζάνας με τη κλασική μπεσαμέλ την οποία αντικαθιστούμε με ελαφριά, δροσερή κρέμα γιαουρτιού. Μια μέτριας δυσκολίας συνταγή, ένα μπελαλίδικο φαγητό, το οποίο όμως θα σας αποζημιώσει με την απαράμιλλη νοστιμιά του.  Υλικά για τις μελιτζάνες: 4 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες ελαιόλαδο …

Διαβάστε περισσότερα

Καρμπονάρα με καπνιστό σολομό για μια ιδιαίτερη γεύση

 Ένα ιταλικό πιάτο ζυμαρικών με βάση τα αυγά, το τυρί, μπέικον και το μαύρο πιπέρι είναι η καρμπονάρα. Μια συνταγή για μια υπέροχη καρμπονάρα που θα αντικαταστήσουμε το μπέικον με σολομό. Για πιο ιδιαίτερη γεύση και χρώμα θα προσθέσουμε λίγο ξύσμα λεμονιού και σχοινόπρασο. Δεν θα χρησιμοποιήσουμε καθόλου κρέμα γάλακτος …

Διαβάστε περισσότερα