Breaking News
Αρχική / ΕΙΔΗΣΕΙΣ / ΚΟΥΖΙΝΑ

ΚΟΥΖΙΝΑ

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι

Κοκκινιστό χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι. Κλασικό αγαπημένο ελληνικό πιάτο που μυρίζει θάλασσα. Υλικά Συνταγής 1 χταπόδι φρέσκο περίπου 1.000-1.200 γραμμάρια 2 ξερά κρεμμύδια 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/2 κούπα λευκό ξηρό κρασί 1 πρέζα κανέλα 1 πρέζα μπαχάρι 1 πρέζα γαρίφαλο 1 κούπα τριμμένες ντομάτες 1 κουτάλι σούπας πελτέ ντομάτας 500 …

Διαβάστε περισσότερα

Ριζότο με μανιτάρια

Ριζότο με μανιτάρια, μπέικον και παρμεζάνα. Μία γρήγορη συνταγή, για ένα πεντανόστιμο πιάτο. Υλικά Συνταγής 6-7 φλιτζάνι ζωμός κότας (ζεστός) 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 φέτα μπέικον (ψιλοκομμένη) 500 γραμμάρια μανιτάρια πλευρώτους/πόρτο μπέλο/ασπρομανίταρα (κατά προτίμηση ανάμεικτα) 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 πράσο ψιλοκομμένο 1 ½ φλιτζάνι ρύζι (arborio ή …

Διαβάστε περισσότερα

Τι θα μαγειρέψετε τη Μεγάλη Εβδομάδα – 5 συνταγές και ευχές!

1. M. Δευτέρα Τα 3 Φ: Φακές, Φινόκιο, Φούρνος Ξεκινήστε τη βδομάδα σας με τα αγαπημένα μας όσπρια, και λέω αγαπημένα καθώς συνδυάζουν υδατάνθρακες με πρωτεΐνες κι εξαιρετική γεύση. Το φινόκιο θα αυξήσει τη θρεπτική αξία του πιάτου σας και με τη βιταμίνη C που προσφέρει θα συμβάλλει σε καλύτερη απορρόφηση …

Διαβάστε περισσότερα

Αγκινάρες γεμιστές με ρύζι και μυρωδικά

Οι ανοιξιάτικες αγκινάρες γεμίζονται με ρύζι, μυρωδικά και λίγη πικάντικη λαδογραβιέρα Ζακύνθου και γίνονται ένας νοστιμότατος μεζές. Υλικά 12 αγκινάρες μεγάλες (καθαρισμένες) 12 κουταλιές σούπας ρύζι καρολίνα 150 γραμμάρια ελαιόλαδο έξτρα παρθένο 4 κρεμμύδια φρέσκα (ψιλοκομμένα) 1 καρότο (τριμμένο) 1 πράσο (ψιλοκομμένο) 100 γραμμάρια οίνος λευκός 1 λεμόνι 100 γραμμάρια …

Διαβάστε περισσότερα

Κλασική καρμπονάρα

Μία από τις πιο αγαπημένες μακαρονάδες των Ιταλών στο πιάτο μας! Αυθεντική ιταλική συνταγή για καρμπονάρα με αυγό και τρεις παραλλαγές που θα σας ξετρελάνουν! Υλικά Συνταγής 500 γραμμάρια σπαγγέτι μπουκατίνι ή φετουτσίνι 150 γραμμάρια πανσέτα ή μπέικον 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές σούπας βούτυρο 2 …

Διαβάστε περισσότερα

Μακαρονάδα light με κοτόπουλο και μπρόκολο

Ποιος δεν αγάπα την κρέμα γάλακτος;  Κανείς! Γι’ αυτό και εμείς βρήκαμε ένα light τρόπο, για να την απολαμβάνετε !! Δοκιμάστε τον! Συστατικά 500 γρ. πένες ολικής αλέσεως 1 μπρόκολο μεσαίο 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο αλάτι πιπέρι θυμάρι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. μπούκοβο 2 σκ. σκόρδο 400 γρ. κρέμα γάλακτος 12% 50 γρ. …

Διαβάστε περισσότερα

Ρέθυμνο – Διακρίθηκαν οι Σπηλιανές νοικοκυρές χάρις τον λαγό με αρισμαρί από τα χεράκια τους!

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Γυναικών Σπηλίου συμμετείχε στο 7ο φεστιβάλ Κρητικής κουζίνας στο Ηράκλειο με μεγάλη επιτυχία για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά. Το φετινό έδεσμα ήταν μια παραδοσιακή τοπική συνταγή: «λαγός με αρισμαρί» η οποία απέσπασε χρυσή διάκριση αλλά και την τρίτη θέση στην κατηγορία «Ιστορικά, Κοινωνικά, Θρησκευτικά και Λαογραφικά στοιχεία». Στόχος …

Διαβάστε περισσότερα

Ομελέτα με χωριάτικο λουκάνικο και ντοματίνια

Ένα απλό πιάτο αλλά πεντανόστιμο, από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο! Υλικά 1 κουτάλι σούπας φυτικό λάδι 2 λουκάνικα βόεια, τεμαχισμένα 2 ½ φλιτζάνι ντοματίνια, τεμαχισμένα 2 κουτάλια σούπας πιπεριά καυτερή, λιωμένη 1 κουτάλι σούπας σκόρδο, λιωμένο ¼  κουταλάκι γλυκού + ½ κ.γ.αλάτι ½ μοσχολέμονο, χυμός ¼ φλιτζάνι κόλιανδρο, φρέσκο 4 κουταλιές σούπας …

Διαβάστε περισσότερα

Κολοκυθοκεφτέδες

Αυτοί οι αφράτοι κολοκυθοκεφτέδες είναι απλά τέλειοι! Ένας ελληνικός μεζές που δεν πρέπει να λείπει από κανένα ελληνικό τραπέζι. Φτιάξτε τους γιατί είναι φανταστικοί Υλικά Συνταγής 4 κολοκύθια μεγάλα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3-4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα ½ ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 2 …

Διαβάστε περισσότερα

Σνίτσελ κοτόπουλο στο φούρνο ή στο τηγάνι

Σνίτσελ κοτόπουλο τρυφερό, με τραγανή κρούστα. Βάλτε το στο φούρνο ή στο τηγάνι και συνοδεύστε το με τις μοναδικές πατάτες με κρέμα και τυριά που σας προτείνω. Μιλάμε για τη νοστιμιά! Υλικά Συνταγής Για τα σνίτσελ 2 κομμάτια φιλέτο στήθος κοτόπουλο 1 φλ. αλεύρι 1 φλ. παρμεζάνα 2 φλ. ψίχουλα …

Διαβάστε περισσότερα

Χοιρινές μπριζόλες λεμονάτες με πατάτες στον φούρνο

Οι μπριζόλες του Άκη είναι εύκολες γρήγορες και νόστιμες !! Συστατικά 100 γραμμάρια ελαιόλαδο 2 κύβοι ζωμό κοτόπουλο 1-2 κουτάλια σούπας μουστάρδα ξύσμα και χυμό από 2-3 λεμόνια 1-2 σκελίδες σκόρδο 1-2 κουταλιές σούπας μέλι 1,5 κιλό χοιρινές μπριζόλες λαιμού ή σπαλομπριζόλες (4 μπριζόλες) 6 μέτριες πατάτες καθαρισμένες 1 κουταλάκι …

Διαβάστε περισσότερα

Νάτσος με τσένταρ σως

Μια συνταγή που όλοι θα λατρέψετε και θα θέλετε να ξανά φτιάξετε!! Για την τσένταρ σως 40 γραμμάρια βούτυρο 40 γραμμάρια αλεύρι  για όλες χρήσεις 1 κουταλάκι γλυκού κουρκουμά, τριμμένο 3 κοφτές κουταλάκι γλυκού αγγλική μουστάρδα 350 ml γάλα 300 γραμμάρια τριμμένο τσένταρ ½ κουταλάκι γλυκού αλάτι ½ κουταλάκι γλυκού …

Διαβάστε περισσότερα
Font Resize