Άγιος Νικόλαος - Πρόγνωση καιρού
Ηράκλειο - Πρόγνωση καιρού
Ρέθυμνο - Πρόγνωση καιρού
Χανιά - Πρόγνωση καιρού
Breaking News
Αρχική / ΕΙΔΗΣΕΙΣ / ΚΡΗΤΗ / ΗΡΑΚΛΕΙΟ / Το αντικριστό πλέον και σε ψάρι στην Κρήτη

Το αντικριστό πλέον και σε ψάρι στην Κρήτη

Ένα πιάτο νόστιμο, πολύ υγιεινό αλλά και οικονομικό, μπορούν πλέον να απολαύσουν οι Ηρακλειώτες – και όχι μόνο – στο Ουζερί του Τερζάκη, το δημοφιλές στέκι των καλοφαγάδων εδώ και πολλές δεκαετίες στο Ηράκλειο.

Το αντικριστό ψάρι, ένα γεύμα ιδιαίτερα διαδεδομένο στην βόρεια Ευρώπη που έρχεται για πρώτη φορά στην Ελλάδα, προσφέρει ψάρια πλούσια σε Ω3 όπως φρέσκες τσιπούρες, λαβράκια και σολομούς, αλλά και κατεψυγμένα όπως κολιούς και σκουμπριά, ψημένα με τον ιδιαίτερο τρόπο του αντικριστού, που τους επιτρέπει όμως να διατηρούν τους χυμούς τους και να προσφέρουν μοναδική απόλαυση. Με αυτό τον τρόπο, το κάθε ψάρι ψήνεται σε ελάχιστα λεπτά και στη σωστή θερμοκρασία, αποκτώντας μια ιδιαίτερη γεύση που όσοι έχουν δοκιμάσει, την χαρακτηρίζουν απλά ως… μοναδική!

Με την ίδια μέθοδο μάλιστα, αυτή του αντικριστού ψησίματος, προσφέρεται στο Ουζερί του Τερζάκη κι ένα ακόμα ιδιαίτερο πιάτο, το χοιρινό κότσι, δίνοντας έτσι τη δυνατότητα της επιλογής σε κάθε επισκέπτη.

Ιωάννα Καψάλη
Ανεξάρτητη Δημοσιογράφος at | [email protected]

Απόφοιτη Ψηφιακών Μέσων - Επικοινωνίας και Δημοσίων Σχέσεων
Έχει τίτλους γνώσεων στη διακόσμηση και στη γραφιστική
Μιλάει ξένες γλώσσες
Αγαπά τις τέχνες - από το τραγούδι μέχρι τη ζωγραφική

Check Also

Με υπερηφάνεια έφτασαν στην νησιωτική κορυφή της Ελλάδας – Ήθη – Έθιμα και παράδοση της Κρήτης στη Στράτα του Ψηλορείτη!

Ματθαίος Καπετανάκης - neakriti.grΜε εκκίνηση από το καταφύγιο στο «Λάκκο του Μυγερού» στα 1.700 μέτρα …

Σχόλια