Άγιος Νικόλαος - Πρόγνωση καιρού
Ηράκλειο - Πρόγνωση καιρού
Ρέθυμνο - Πρόγνωση καιρού
Χανιά - Πρόγνωση καιρού
Breaking News
Αρχική / ΚΡΗΤΗ / Παρουσίαση και Γευσιγνωσία σειράς τελικών προϊόντων του συνεταιρισμού Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ

Παρουσίαση και Γευσιγνωσία σειράς τελικών προϊόντων του συνεταιρισμού Α.Σ. ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ

minoikigi-2

Δυναμική είσοδο στην εγχώρια αλλά και στην ξένη αγορά επιχειρεί ο νεοσύστατος Αγροτικός Συνεταιρισμός «ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ» με κύριες καλλιέργειες την Αλόη , το Φραγκόσυκο και τα Αρωματικά Φυτά – πρωτοπόρος στο είδος του πανελλαδικά και μοναδικός ίσως στην Κρήτη που έχει Παγκρήτιο χαρακτήρα και συσπειρώνει γύρω του περισσότερους από 110 παραγωγούς και από τους τέσσερεις νομούς της.

Ο συνεταιρισμός ετοιμάζεται να διαθέσει στους καταναλωτές – σε πρώτη φάση- δέκα μεταποιημένα τελικά προϊόντα ενώ ήδη σχεδιάζονται και άλλα, ορισμένα εκ των οποίων βρίσκονται στο στάδιο των μελετών.

Συγκεκριμένα ο Α.Σ. «ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ» θα διαθέσει τις επόμενες μέρες 5 μαρμελάδες και δύο σάλτσες με βάση την αλόη και το φραγκόσυκο, απόσταγμα φραγκόσυκου [σναπ] καθώς επίσης σιρόπι, παγωτό και σορμπέ φραγκόσυκου.

Μετά από προσπάθειες έξι – περίπου – μηνών ομαδικής και συντονισμένης δουλειάς μετάξι τις ομάδας έργου που αποτελείτε από επιστημονικούς συνεργάτες με εμπειρία στο χώρο και πολλών εργαστηριακών δοκιμών, έτοιμες προς διάθεση στην αγορά είναι πέντε μαρμελάδες [ και συγκεκριμένα αλόη – βανίλια, αλόη – λεμόνι, αλόη – πορτοκάλι, αλόη – φραγκόσυκο και φραγκόσυκο] καθώς και δύο σάλτσες {φραγκόσυκο-αβοκάντο και φραγκόσυκο – τζίντζερ, ιδανικά για σαλάτες και κρέατα]. Σημειώνουμε ότι, ήδη, έχει ετοιμαστεί παγωτό και σορμπέ φραγκόσυκου τα οποία προς το παρόν διατίθενται από το ζαχαροπλαστείο Sucre το οποίο βρίσκεται στην Λ. Κνωσσού αρ. 261.

ΕΝΘΟΥΣΙΩΔΗΣ «ΥΠΟΔΟΧΗ»

Τα πρώτα αυτά τελικά προϊόντα παρουσιάσθηκαν επίσημα σε εκπροσώπους τουριστικών πρακτορείων και μεγάλων ξενοδοχείων κατά την διάρκεια εκδήλωσης που διοργάνωσε ο Α.Σ. «ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ» στο ζαχαροπλαστείο Sucre.

Η … πανδαισία αρωμάτων, χρωμάτων και γεύσεων που με μοναδικό τρόπο είχε «σκηνοθετηθεί» από την ομάδα έργου, ενθουσίασε τους καλεσμένους που δήλωσαν έκπληκτοι από το γευστικό – και όχι μόνο – αποτέλεσμα των πρωτοποριακών προϊόντων του συνεταιρισμού. Αρωγός στην πλήρωση της γαστριμαργικής πανδαισίας ήταν το Οινοποιείο «ΛΥΡΑΡΑΚΗ» με επιλεγμένους για την περίσταση οίνους του που συμπλήρωναν και έδεναν αρμονικά με τις πρωτόγνωρες γεύσεις των προϊόντων της Κρητικής γης.

Πάντως τα εγκωμιαστικά σχόλια των Ελλήνων και ξένων καλεσμένων προκάλεσαν μεγάλη χαρά στα μέλη του διοικητικού συμβουλίου του συνεταιρισμού, τα οποία, αφενός ένοιωσαν δικαιωμένα για το αποτέλεσμα των προσπαθειών τους και αφ’ εταίρου γέμισαν με δύναμη και αισιοδοξία για την – ακόμα μεγαλύτερη πρόκληση – προσπάθεια να κερδίσουν δηλαδή τα προϊόντα την προτίμηση των καταναλωτών.

Αξίζει να σημειωθεί ότι πέρα από τις μαρμελάδες, τις σάλτσες, τα παγωτά και τα σορμπέ ο συνεταιρισμός βρίσκεται στο στάδιο παραγωγής αποστάγματος [σνάπ] και αιθέριου ελαίου από τα κουκούτσια του φραγκόσυκου, ενώ μελετά προτάσεις για παραγωγή χυμών σε συνεργασία με εταιρεία της Βόρειας Ελλάδας αλλά και ενυδατικής κρέμας, σε συνεργασία με εταιρεία της Πελοποννήσου.

minoikigi-1

Ματθαίος Καπετανάκης
Ανεξάρτητος Δημοσιογράφος at | [email protected] |

Κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος Ειδίκευσης στην Κοινωνιολογία
Απόφοιτος Δημόσιας Διοίκησης - Δημόσιας Οικονομικής
Μιλάει ΕΛ/FR/EN/DE/ES/IT

Check Also

Σητεία: Ο Λουκρήτιος στον «Ερωτόκριτο» του Βιτσέντζου Κορνάρου και η Εποχή στην Ποίηση του

Το Σάββατο 15/7/17 στις 7:30 μ.μ. θα παρουσιαστεί στο Ξενοδοχείο Ίτανος της Σητείας το βιβλίο της Ασπασίας Παπαδοπεράκη «Ο Λουκρήτιος στον …

Σχόλια