ΚΟΥΖΙΝΑ
Breaking News
Home / ΚΟΥΖΙΝΑ

ΚΟΥΖΙΝΑ

Τα καλύτερα πιτάκια με χορταρικά στο Ρέθυμνο τα φτιάχνει η αγαπημένη μας Γωγώ Πρινιωτάκη για την Crete Doc!

Η ποικιλία από χόρτα που μπορεί να βρει κάποιος στην Κρήτη είναι τεράστια, έτσι συναντάμε συχνά διάφορους τρόπους αξιοποίησης τους σε μαγειρικές πανδαισίες.  Η μεγάλη, όμως  και ειλικρινής αλήθεια βέβαια είναι ότι όπως κι αν δοκιμάσεις τα χόρτα, παραμένουν αυθεντικά στη γεύση όπως όλοι γνωρίζουμε, αλλά και οι χορτόπιτες είναι το κάτι ...

Read More »

Μια ανοιξιάτικη σούπα μαγειρεμένη από την Άννα Τσουντάνη στο Ρέθυμνο

Η Άννα Τσουντάνη έδωσε το στίγμα της Άνοιξης με μια σούπα λαχανικών με ρύζι! Στο Ρέθυμνο λοιπόν, που υπάρχει ακόμη ήλιος με δόντια, η Άννα έδωσε την πιο ζεστή λύση ώστε να την απολαύσουν οι αναγνώστες της CreteDoc και να υποδεχτούν την Άνοιξη.   Υλικά 5 κολοκυθάκια όχι πολύ μεγάλα ...

Read More »

Το ξομπλιαστό κουλούρι της Κρήτης

Το “ξομπλιαστό κουλούρι” με τα παραδοσιακά ξόμπλια, είναι Κρητικό Παραδοσιακό Χειροποίητο Κουλούρι του γάμου και της βάφτισης, το οποίο προσφέρεται στον κουμπάρο από τη μητέρα της νύφης ή στον σύντεκνο (νονό) από τη γιαγιά… Τα ξόμπλια δεν είναι τυχαία, καθένα συμβολίζει και κάτι, το ρόδι για να φέρει τύχη, τα ...

Read More »

Μοσχαράκι λεμονάτο με ρύζι από τη Γωγώ Πρινιωτάκη στο Ρέθυμνο

Λαχταριστό μοσχαράκι λεμονάτο με ρύζι από τη Γωγώ Πρινιωτάκη για γευστικές πανδαισίες στο Ρέθυμνο! Σε ποιον δεν αρέσει αυτό το φαγητό, έτσι το έφτιαξε η κυρία Γωγώ για να τρελάνει τους αναγνώστες της CreteDoc, αλλά και όλους όσους θα έχουν την τύχη να το δοκιμάσουν. Απολαύστε το!    Υλικά 1 ...

Read More »

Δείτε το εστιατόριο στα Χανιά που πήρε το βραβείο του καλύτερου ιταλικού

Ένα ακόμα βραβείο πήρε Χανιώτικο εστιατόριο στον πανελλαδικό θεσμό βραβείων Estiatoria.gr Premium Awards 2017 που έγινε την Δευτέρα στο Πολιτεία Tennis Club. Εκτός από το Παλλάς,  το εστιατόριο στα Χανιά που βραβεύτηκε ως το καλύτερο ιταλικό παραδοσιακό εστιατόριο είναι το Il Padrino στο Παλιό Λιμάνι. Το εστιατόριο ξεχώρισε και βραβεύτηκε για ...

Read More »

Ακόμα και οι σουπιές με σπανάκι και μάραθο είναι εύκολες με καθοδήγηση από τη Γωγώ Πρινιωτάκη!

Η Γωγώ Πρινιωτάκη μας δίνει τα φώτα της για υπέροχες σουπιές τσιγαρισμένες με σπανάκι! Η καλύτερη συνταγή για να απολαύσουμε τις σουπιές: με σπανάκι ή ό,τι χόρτα έχετε στη διάθεσή σας! Στην Κρήτη θα βρούμε πολλών ειδών χόρτα, έτσι και μπορούμε να τα απολαύσουμε σε πολλές γευστικές επιλογές. Μια από αυτή ...

Read More »

Μελιτζάνες με σάλτσα τομάτας και ανθότυρο δια χειρός της Άννας Τσουντάνη στο Ρέθυμνο!

Μια γευστική απόλαυση που θα αποθεώσετε σίγουρα είναι οι μελιτζάνες με σάλτσα τομάτας και… τρίμμα ανθότυρο από πάνω! Η Άννα Τσουντάνη έφτιαξε αυτή τη συνταγή, ειδικά για τους αναγνώστες της CreteDoc, με έναν παραδοσιακό τρόπο που μόνο εκείνη ξέρει. Για όσους αγαπούν τις μελιτζάνες με τη μαγειρική της Άννας θα τις ...

Read More »

Τι έβγαλε η γάστρα της Άννας Τσουντάνη σήμερα; – Ταξίδι στο παλιό Ρέθυμνο με αρνάκι συνοδευόμενο από κριθαράκι!

Αρνάκι με κριθαράκι στη γάστρα μύρισε σε όλη την πόλη του Ρεθύμνου! Η Άννα Τσουντάνη μας ξεσήκωσε σήμερα με παραδοσιακές ευωδιές, κάνοντας τους αναγνώστες της CreteDoc να γυρίζουν το χρόνο πίσω. Αναμένουμε να δοκιμάσουμε τη συνταγή!  Υλικά 1 κιλό αρνί 500 γραμμάρια κριθαράκι χοντρό 1 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ποτήρι κρασί ...

Read More »

Δεν υπάρχει δικαιολογία! – Η Άννα Τσουντάνη από το Ρέθυμνο σού δείχνει πως θα κάνεις μούρλια το παστίτσιο με πολλά tips!

Ένα παστίτσιο στη γάστρα άλλο πράμα, από την Άννα Τσουντάνη που έδωσε τα ρέστα της σήμερα στο Ρέθυμνο, με την καταπληκτική συνταγή που μοιράζεται με τους αναγνώστες της CreteDoc! Υλικά για τα μακαρόνια 1 χαρτί μακαρόνια για παστίτσιο 2 κουταλιές φυτίνη  για το λάδωμα 1 κουταλιά της σούπας αλάτι λίγο ...

Read More »

Μαθητές από την Κρήτη μαγειρεύουν όπως στην εποχή του… Μίνωα!

Αφιερώνουν αρκετό από τον ελεύθερο χρόνο τους τα Σαββατοκύριακα, για να μάθουν να παρασκευάζουν μαγειρέματα που φτάνουν μέχρι και τη Μινωική περίοδο.  Ο λόγος για 45 μαθητές οι οποίοι μαζί με τη διεύθυνση και τους εκπαιδευτικούς του 1ου Γυμνασίου Ιεράπετρας,  ξεκίνησαν από την αρχή της σχολικής περιόδου και συνεχίζουν το ...

Read More »

Αν δεν έχεις δοκιμάσει μακαρονάδα με Κρητική γραβιέρα και μανιτάρια από την Άννα Τσουντάνη στο Ρέθυμνο, δεν ξέρεις τι χάνεις!

Μια απλή συνταγή αλλά πολύ γευστική και κατάλληλη για μαγειρική χωρίς να απαιτεί ιδιαίτερο χρόνο. Μα πείτε μου, ποιος δεν λατρεύει τις μακαρονάδες;!! Έτσι λοιπόν,η Άννα Τσουντάνη, έφτιαξε τη δική της συνταγή με σάλτσα και μανιτάρια, συνοδεύοντας την με κρητική γραβιέρα που λατρεύουμε εδώ στην Κρήτη. Απολαύστε την! Υλικά 6 ...

Read More »

Σοκ: “Μπαίνουν” σε Ψυχιατρεία για στέγη και φαγητό – Ηχητικό

Σοκάρει η εικόνα της ψυχικής υγείας στην Ελλάδα του 2017 μετά  τις καταγγελίες της ΠΟΕΔΗΝ που δείχνουν πως λειτουργούν οι δομές της και πως αντιμετωπίζονται οι ασθενείς. Καθηλωμένοι ασθενείς λόγω έλλειψης προσωπικού και χώρων, συχνά περιστατικά βίας επικίνδυνες συνθήκες νοσηλείας, στις αναφορές της Ομοσπονδίας και εκτιμήσεις ότι με τη συζήτηση ...

Read More »